273.第273章 鸡枞油[第3页/共4页]

丁修节和丁小桥相互互换了一个眼色最后还是丁修节笑：“我们家现在做小吃店，你看看这山上这么多的工人用饭，每天光是他们用饭的油就要很多，当然是买的多了。”

这类死乞白赖的态度实在是让没有体例打发，没有体例，最后丁小桥只能去夹了一小碟子的鸡枞油放在了卢兴业的面前。

实在这个主张也是丁小桥刚刚才想到的，本来她筹算是将这些东西放在自家的小吃店里卖的，但是想来买卖必然不会太好，毕竟在他们小吃店里用饭的都是一些没甚么钱的工人，而这鸡枞油可不是便宜的东西。现在瞥见了卢兴业，她这个脑筋一下子就活泛开了，不如就放在赛百味里代卖，又能不愁销路，又能将这个品牌打出去，真是一举两得的功德。

而卢兴业则对这个东西惊为天人，他几近是瞪大了眼睛看着丁小桥问道：“丁小女人，这是甚么！”

大师也都是老了解了，并不想藏着掖着，便翻开天窗说亮话，“老丁兄弟，你们家比来每天都往着镇子内里买油这是不是有甚么事啊？”

丁小桥将这些统统的记录了详细的用料的方剂全数都保存了下来，遵循她的设法，今后要将这些屋子攒多了就是一本地隧道道的川菜菜谱了。而有了这本菜谱，那么川菜说不定便能够自成一派了！

鸡枞并没有完整炸干，还残留着一些少量的水分，嚼在嘴里有一种特别的弹性，而那种鸡枞本身的香味异化着辣椒辛辣的味道刺激着每一个味蕾，再加上花椒淡淡的麻味和大蒜的暗香一下子就将统统的食欲变更起来了。

就算是如许，光是把家里这积存的鸡枞和辣椒用完也足足用了七八天的时候，而这些天里，曹宿生带着茯苓和苍术两小我交来回回的从镇子里买了不下五百斤的菜籽油，弄得云通镇里统统的杂货铺都在进油。

起首要现将菜籽油烧开，然后放凉了，接着再加热，此次比及油打到三四成热的时候就将鸡枞、辣椒、花椒、蒜片全数放出来开端翻来翻去的煎炸便能够了，一向到将这鸡枞的水分全数炸干了，那红色的菌子闪现出了一种棕褐色的色彩来，这才算是炸好了，在起锅之前放上一点适当的盐，这鸡枞油便算是做好了。

提及来，在统统的菌子当中，鸡枞这类菌子真是一个最独特的了。就算是再当代，它的产量也就是中上吧，但是，它的代价可真是居高不下。启事无他，就是因为它的用饭要比别的菌子多，并且它带有一种其他菌子都没有的奇特香味。普通的菌子除了通例的做法以外，用来榨油的话味道便普浅显通，但是这鸡枞则不一样，用它来榨油，的确是天下甘旨。