490.第490章 取舍[第1页/共4页]

莫思归在说这个的时候，丁小桥一向悄悄的看着他，目光亮亮。

“还在找，不焦急，归正那店子也得重新安插，不然的话，内里那些桌椅都是用不了的。”莫思归不慌不忙的说。

每年能获得前五甲的名店以及每个环节的前三名的菜色都能掀起了一个庞大的追捧风潮，乃至能当选进大庆国的国菜，这才是真正的无上的光荣。而这斗菜大会的五个环节别离是清口小菜，主菜、汤、白案、以及宴席。

这斗菜大会是统共分为五个环节。每个参赛的店子都能够挑选此中的一个环节来停止，也能够五个环节都插手。不过，只插手一个环节的店子就不能插手每年斗菜大会都有的前五甲的店子评比了。

而在全部宴席中作为评委的统共是四部分，第一部分大庆国很驰名誉的五位美食家，第二部分是选为评委的二十个店子的店主，当然，这些店主的挑选也是非常就将的，那就是本年不会有插手斗菜大会的店子的店主才气有资格成为此次的评委，而真正要作为评委的话，还要朝廷内里的各种提拔和筛查后才气最后定下来。

以是，丁小桥此次的心态至心是非常平和的，她就想着，能趁着此次机遇将本身这个川菜推出去，能让人晓得在这云通有如许一个店子，有如许一种与众分歧的口味就已经充足了。

丁小桥也不昂首，只是问：“你沧州的店子帮我找到掌柜的了吗？”

第三个部分就是三十位王都的上流人士了，当然，这也不是牢固，不过普通都是由在王都内里正四品以上的官员来担负的，他们有世家也有清流也有武将，一样也不是每年牢固。

也恰是因为这个启事，以是，这一届的斗菜大会，插手的店子之多，范围之广，的确是历届之最，就连丁小桥瞥见莫思归给她汇集返来的此次报名饭店的名单以后，都忍不住打了一个寒噤。

这也仿佛是学习快餐店的办理流程是一样，只要严格的遵循标准化的履行，并不会呈现太多的题目。

不过对于统统的店子来讲，这能不能将一道菜做好固然首要，但是跟这个天下前五甲的店子比起来至心就算不得甚么了。毕竟只要一道名菜的店子，跟一个闪闪发光的店子招牌比起来，实在是底子就没有一点点的可比性。

而这件事全数交给莫思返来弄了，毕竟当时关内的这个店子是莫思归要的，他归正也要找掌柜，一个羊也是放，两个羊也是放，那么丁小桥也不想在多华侈本身的心神了，干脆将这些事全数都交给了莫思返来做，本身也算是轻松一下，将统统的精力都放在了斗菜大会上来。