511.第511章 热菜，开始[第1页/共4页]

聚百味筹办的这两道热菜，因为在初赛和复赛当中都是直让裁判们吃了一口，以是，对于这个菜的详细味道熟谙裁判团都是比较片面的。实在不但是聚百味了，统统的参赛队遇见的题目都和聚百味是一样的。

鱼香本来就是川菜中极其特别的一个口味。普通这类甜口的菜也江南为主，但是，川菜因为行立室数的时候要比江南的菜系要晚很多，特别是在辣椒更是明朝得时候才传进中国的，以是，也是在明朝以后，川菜才逐步路程本身的特性，而阿谁时候的江浙的菜系都已经存在几百年乃至上千年了。

说到了这里，他又摇点头：“可见他们是不懂的。不过，倒也罢了，归正也这一场比赛也不是真的做宴席，不过是两个热菜，只要味道好就行了。”

那小寺人接到了内侍的表示以后，就放慢了脚步，然后，一点点的的退后，终究就消逝在了跟在天子进步的人群中，很快就跑了出去。

“我们只要做好我们本身，我们平时如何做的，明天就如何就行了，不要呈现大的忽略便能够了！”

天子看了一眼跟在本身身后的内侍表情还算是不错，他笑了笑道：“一看你就是一个不懂的，这在宴席中，哪有前后两个菜用一个质料的，他们这选的菜一个叫做鱼香肉丝，一个叫做剁椒鱼头，可见都是用鱼做的，这不是已经反复了吗？”

天子坐下以后，这参赛队就开端入场。因为这一场是每年斗菜大会的重头戏，以是，这每一场比赛插手的人数也是极其多的。就连插手这决赛的人数也已经达到了二十支参赛队。

从热菜的比赛环节开端，便进入了斗菜大会的存亡拼搏当中，而主理方为了表示本身并不会抄袭各个参赛队的菜式，到了决赛的环节，都是不会给参赛队筹办利用的食材的。

此次比赛鱼香肉丝所用的猪肉都是丁小桥专门让人养的，被人服侍的非常的邃密。这吃的东西都是让人经心配出来的粮食以及一些山上的野果。而这些猪也并不是完整就关在猪圈内里，而是有人每天都要将这些猪全数赶到山上去放，尽量的让它们熬炼，既不让它们的身上长过量的脂肪又要让它们的肌肉健壮。

比赛一开端，两个菜是同时开端筹办的。此次给出的时候并没有多，只是二个时候，实在，只是做两道菜来讲，这并不算时候少，不过比起了清口小菜给的两个半时候来讲，真是有些严峻了。

柴康的位置低，其他的步队都是处于一个程度面上，以是并不太看得出别的步队用的是甚么食材，但是丁小桥做得那么高，其他的步队拿出食材主料的时候天然都是瞥见了。