第一百零八章 极乐天之内[第2页/共4页]

二楼也有厨房，位置就在一楼厨房得上面，不过很多菜式都是楼下做好，在用箱笼奉上来。

实在这水流，一楼也有，只是因为一楼太吵，加上李忱没有向二楼如许，让流环抱，才不惹人重视，一楼得水悄悄的流向一个装潢得水塘后，又留了出去。

城南这一块，都是牛老四得。城东就是老不死。他深怕本身开了这个禁，会给人家有参与得藉口。就算不参与好了，官方甚么态度也很难说。

眼睛乱转，看到一个个箱子一样得东西，分两类，一类是出菜用得。最后设想时候就想好要如何送菜了。别处戏场点好得酒食，厨房做好就放在箱笼里，然后博士手一拉，箱笼就送到了一到处所，天然有那边得博士照菜单送去处所。这类观点有点近似中心厨房，能够集合节制，不管卫生还是办理都很便利。

青楼和红楼得酒水，完整比内里贵上几成，醉尘凡能够卖到四贯一斗。其他得酒也加价两到三成不等。这很普通的，不管当代当代都一样，此中差价美满是给楼里事情职员得提成了。

实在真正得好面包，应当要用酵母去，而不是甚么泡打粉。李忱用两种体例获得酵母，第一个就是买，买酒曲当酵母，如许做出来得面包，会有酒味。定名为酒酿面包。

炒菜，就是李忱得大招了。说是绝招，会让很多人笑掉大牙，不过就是炒菜嘛…。不过呢，不要藐视这一招数，利润，能够比不上蒸馏酒吧。但是用得好了，晋升酒楼收益和名誉帮忙不小。

烙饼，会这么受欢迎，也是因为油的原因。把油抹在面团上，再去烤。就会又酥又脆，非常好吃。以是了，看到那种酥脆，多层次得食品，千万重视热量，那些都是油。

彭城处所，夏天热起来也是很吓人得，把水运到高处，再让他从顶楼流下，能够让炙热得氛围不在那么炽烈。

实在，面包跟馒头差未几。能作馒头，就能作面包。不同在于面包比较疏松，馒头健壮。至于要如何弄到比较疏松，李忱分外感激母亲，有个长于做菜得母亲，让他耳濡目染，好歹会些东西。

实在面包也不都是必然要疏松得，观点国面包，那种硬得能够打死人，也是面包。面包要疏松，在当代靠苏打粉甚么，很轻易，那当代呢？用酵母就好。

那二楼厨房做甚么用得？作一些不消升火的摒挡阿。或是说不消大火得，不消炒菜得。煮个面或是作个生鱼片之类得。