第5章 康王府的厨子[第1页/共3页]

吃了一口这菊花肴，这李小鱼就不吃了，夹了一口这凉拌海藻，不由得也是皱了皱眉，这康王府上的大厨是个胡椒控？这李小鱼又尝了其他几道菜肴，倒是发明，这或多或少都放了一些，胡椒或者是荜拨。

看到这李小鱼一副思考的模样，这沈川倒是很有兴趣的问道“如何，莫非这饭菜分歧口？”

“不说了，明天在我这住下吧，待会他如果来的话，我再好生劝劝他。”沈川笑着说道，而这李小鱼看着这笑的诡异的沈川倒是总有一种被这沈川看破的感受。

“蜜斯，莫怕，这些粗人是用心的，您不消理他！”这王逊说的极其淡定，而这李小鱼则悄悄的翻开帘子缓缓的看着那帮衣衫褴褛的军人，而一刹时便有一个纸团弹到了本身的车厢当中。

而这桌上的菊花肴的制作难度倒是更高，这菜如果粤菜或者湘菜徒弟做出来，普通是由菊花与猪肉、蛇肉。而让北方徒弟做则是选用鱼肉和鸡肉，此菜荤中有素，补而不腻，清心爽口，但是因为这肉要切薄片，这对厨房徒弟的刀工要求极高，并且肉片是同时下锅，翻炒过程中这火候把握，更是极高，老了肉片就发干发柴，时候短的话，这肉片上没菊花的暗香味，这菜也不好吃，以是能做出这菜的都是教员傅。

“我这康王府，没多少主子，这饭菜也是平淡，那里比得上安德王府的饭菜。”

“那是兰妃求皇上给我配的厨子，好好问清楚了，如果真的，饶他一条性命也算是给那兰贵妃性命！”此人说道兰贵妃，这李小鱼是再熟谙不过了，这兰贵妃恰是那安德王的母亲。

邻近这康王府的街道上，住着的都是一些闲散的军人，这些军人都是来都城寻求生存的，这天朝初建，外有匈奴扰边，内有藩王盘据这个期间恰是建功立业的好期间，而寻觅一个好仆人成为仆人的门客，是军人独一的前程。

“你这身材较着是阴寒体虚，气血不敷，但是这菜里胡椒、荜拨倒是放的极重，并且这不管是这槟榔花、荸荠、海藻还是那菊花都不是应当给你吃的，你长年吃这些东西，身材只会越来越差！”李小鱼说完，倒是把筷子悄悄撂下，双眼直视沈川。

“这四荤四素方才出锅，火候、色彩都是恰到好处，王爷府上的大厨真是短长啊！”这李小鱼看着桌子上面的四菜一汤，这也是配比极佳，荸荠炒虾仁、凉拌海藻、菊花肴、清蒸鳜鱼再加上槟榔花排骨汤，那是相称丰厚。特别是这道菊花肴，更是对刀工和火候的要求极高。这菊花入膳天然我们中华摒挡率先利用的，而日本、法国等国也有很多处所把食用菊当作一种“优良、无虫害的蔬菜”，用于制做各种甘旨好菜。李小鱼宿世在法国糊口的时候，法国一名大厨就是用菊花做出过一道果冻类的甜点让她印象深切。