第47章 这道菜的名字[第1页/共3页]

他抓起面前的麦克风，清了清嗓子，“这道松鼠鱼的刀工很不错，并且过油的时候掌控得很好，鱼肉入口紧嫩爽滑，紧致弹牙，真是上好的松鼠鱼，只是选材上过于保守，这点今后要多重视，做菜品也要与时俱进嘛！”

“换我来！”赵庭芳已经将统统的菜蔬筹办安妥，坐在一旁的郝忠哲这才掐掉烟头，撸起袖子上场，明天他要做的是一道高汤白菜，看似简朴又极不简朴的一道菜。

此时王远正将猪肉切成丁，加豆瓣酱、辣椒等熬成肉酱，肉酱一出，肉香满场，引得赵庭芳连连侧目。

食材方面：8分，新鲜野生鲤鱼，刀工很棒；

看来这道题，很简朴，却也不简朴。

味道方面：9分，烹调恰当，柔滑爽滑；

台下骂声一片，请来的七老天鹅扯着嗓子喊浩哥我们挺你，可顿时就被淹没在抗议的海潮中。

评判们尝过了其他几个参赛敌手的菜肴，给出或褒或贬的评价，顿时就轮到王远的这道土豆泥了。

“小伙子，你这道菜叫甚么名字？”戴眼镜的评判问道。

“我这道菜的名字，取自张若虚的《春江花月夜》，叫做‘海上明月共潮生’。”面对演播室内几百号人，王远清了清嗓子，大声说道。

王远将蓝莓捣碎，做成蓝莓酱，以后取过盘子，将捣好的土豆泥铺在盘子里，又将蓝莓酱撒在上面，最后摆上烤好的鸡蛋黄，淋上肉酱，便拍鼓掌，按了下提示器，做完了！

王远忍不住笑起来。

以是，想做好这道高汤白菜，高汤是胜负的关头。

王远没抢着脱手，而是向四外张望了下，起首看看一品居，正在做佛跳墙。

而评分标准也非常简朴，就三项：选材简朴、味道好吃、外型有创意。

主持人提鼻子闻了闻，哈哈一笑，“天啊，还没有开端比赛，我就嗅到了氛围中的这股火药味，看来明天七强争霸赛必然非常出色！大师不要走开，告白以后顿时开端！”

渊虹缓慢的将土豆切碎，跟着刀锋的每一次下切，便突然升起一片白蒙蒙的雾气，这是土豆内部的水分受热蒸发以后构成的。

现在他正东风对劲，还冲摄像机连连摆手，慢斯层次的戴起赤手套，手持勺子，将滚热的高汤一点点浇在早已摆好外型的小白菜上。

起首端上评判面前的是香满阁的松鼠鱼。

小白菜受热，收回刺啦啦的声音，眼看着白菜叶被热浪携裹，叶片一点点的垂下，最后化作一朵朵绽放的莲花形状，连王远都暗道一声好，公然好创意，好噱头！