第35章:精湛的刀工【求推荐票】[第1页/共3页]
云明伸手把磨得很锋利,闪动刀芒的精钢菜刀拿在手中,微微深呼吸一下,运转体内灵力,从右手上伸展到菜刀上,然后挥动起来,向着砧板上的里脊肉切下去。
一份标准青椒肉丝的首要食材,别离是二阶灵兽红蹄香猪的四两里脊肉;两个发展周期两百天,只灌溉灵泉,每个重量恰好是二两的翡翠灯笼椒;另有上能够被列为灵药,破土而出五天时候的盐山脆笋,重量为四两;另有水晶柿子一个,重量为二两。
刀工、烹调技术,这些都是需求厨师夜以继日去练习,不竭去丰富技能,不竭晋升的。
跟实在力晋升起来,云明还是未曾怠慢,刀工进步非常大,固然还没有达到厨子解牛的程度,但是把食材切成大小分歧,完整没有题目。
当然,如果等一下能够吃到云明做出来的甘旨,那么就更加完美了。
他们此次赶来白云饭店,首要目标不是为了用饭,而是要旁观云明和郑墨的厨艺对决。
想要成为一个初级厨师,在这条路上走的更加长远,根基上必须到位,不能草率对付,那样不但是怠慢了门客,更是担搁本身。
并且,厨房里根基上装备两套厨具,能够就是预感明天这类环境。
并且,云明如此切出的肉丝,能够用灵力保存无缺的肉质精华,没有涓滴流失,就算是普通的二星厨师,也不能做到。
他要做的菜肴不是黯然销魂饭,而是方才获得的二星菜单――青椒肉丝!
对于这类神经短路的傻逼,云明实在不想理睬,重新回身过来,来到厨台前,开端措置食材。
二星菜肴要比一星菜肴的要求更高,食材的品级进步,做菜伎俩要求也进步了很多。
云明就算有厨神体系开挂,把握了烹调青椒肉丝的步调和体例,另有需求重视的细节题目,也会存在比较大的应战,必须当真对待,不然的话,可不能做出甘旨的青椒肉丝。
想要痛快的打脸,气力就是最好的路子。
这段时候以来,云明每天在开摊做买卖之前,都会在厨房练习刀工,翻动炒锅,加强根本才气。
把食材采办结束今后,云明和郑墨就没有逗留,直接返回白云饭店。
从穿越之前,身为一个厨房学徒的时候,其他厨师就跟他说过这一点,想要成为大厨师,可不能忘记最根基的东西,并且要不竭练习,不竭狠恶,熟能生巧,达到烂熟于心的境地。
对于郑墨的冷嘲热讽,云明完整疏忽,就把对方当作一个傻逼,懒得去看一眼。