第101章[第2页/共2页]

1．猪脊肉粥

《本草纲目》解读：猪肝性味甘、苦、温，入肝经，有补肝明目、养血安神之功，合用于肝血不敷而至的头目炫晕、目力降落、眼目干涩及各种血虚等。《本草纲目》言其“补肝明目，疗肝踏实”。大米能健脾益气，与猪肝一起煮粥服食，对气血亏虚而至的各种疾病都有医治感化。

4．鸡肝粥

制法：将猪肚切丝，大米淘净，与猪肚同放锅中，加净水适当，煮到粥熟后调入葱花、姜末、食盐、味精，再煮一二沸服食，每日1剂。

质料：熟猪肚，大米，葱花、姜末、食盐、味精各适当。

质料：鸡肝，大米，葱花、姜末、花椒、食盐、味精各适当。

《本草纲目》解读：羊肝性味甘、苦、凉，入肝经，有补肝明目、养血益精之功，合用于身材肥胖、血虚萎黄、肝虚目暗、眼目昏花等。《本草纲目》言其“补肝，治肝风虚热，目赤暗痛，热病后失”。