第069章 栗子糕和茶糕[第1页/共3页]
固然当代的大部分食材都比不上大雍朝的东西好,不过傅咏菡也不得不承认,当代的东西也有很多更好用更合用的。
但即便如此,这玫瑰花的外型也已经非常让人震惊了,几近让人觉得这是玫瑰花的新种类呈现了!
厨房里的人都快妒忌死了。
能被大老板之一记着名字,那离出头之日就不远了啊!
云雾茶属于绿茶,普通在谷雨后至立夏之间才开端采摘。成品云雾茶形状饱满娟秀,光彩碧嫩光滑,嫩芽模糊闪现,光是看形状就让人非常心动。
此中最浅显的一道,就是栗子糕,也是傅咏菡筹算做的第一道甜品。
调馅儿这类小事对傅咏菡来讲的确就是顺手拈来,她很快就搞定了肉馅儿的部分,让人看得目炫狼籍。
傅咏菡筹算做三道甜品。
再说了,她就算用一些讨巧的体例做出来的甜品,那也不是随随便便甚么人就能够比得上的。
茶糕也是用糯米做的,重点还是在茶叶的口味上。
不一会儿的工夫,傅咏菡就捏出了十朵半放的玫瑰花,全都端方的摆在了盘子里,然后就将盘子放进锅里开端蒸了。
旅店早已经将她要用的成熟栗子、瓜子仁、松子仁等质料都筹办好了。并且这些质料还全都是精挑细选出来的佳构,在市道上很少见到,口味也比浅显的要超卓很多。
不过现在看着傅咏菡那悠然的姿势,洪功俄然对甜品这类简朴的东西起了很多兴趣。
将三种果粉调匀以后,傅咏菡又拿过一旁筹办好的糯米粉,将果粉倒了出来,持续搅拌均匀。
能够上金融峰会的甜品,如何能够如此简朴呢?
茶糕,可不止是纯真的糕点,它还是有馅儿的,并且是肉馅。
上等庐山云雾茶,不但在市道上非常少见,并且代价高贵。就算是拿来泡茶,凡是也是计算着分量来的,不敢过分大手大脚。拿这么好的茶叶来做甜品,的确就是暴殄天物啊!
换了是之前,傅咏菡会挑选本身炒制茶叶来做糕点。她炒茶叶也是一绝,哪怕是浅显的茶叶,经她的手一炒以后,重新出来的茶叶味道也会非同凡响。不过现在她还不筹算费那么大的力量,直接拿雅皇旅店筹办好的茶叶来用就行了。
没错,真的是玫瑰花!
这如果把东西给做废了,那可就丧失大发了!
“栗子糕半个小时后便能够出锅,你先记取,到时候记得关火取出来。”傅咏菡叮咛了章海一句。
之前做栗子糕,傅咏菡都是往里加脂油的。不过到了当代以后,她发明了很多之前没有见过的食材,并且这些食材竟然比之前的那些老食材更加好用!