第十二节 制作熏肉[第2页/共4页]

在添了两次松枝后，眼尖的叶镇静地叫着：“看，那边变色了。”罗丽挤畴昔看，一块儿较肥的肉已经染上了一层黄色，这表示这类体例还是可行的，只是时候能够会久一些。又看了一会儿，药长老叮咛塔看好大坑，催着罗丽用锅熏。

塔抢着说：“是针树吧，我们部群的后山上高处就有。”“是的，那边就有，用针树做甚么？”老山问。罗丽传闻有这类树，固然还不肯定，但也放心了很多，对老山和塔说：“熏肉用松柏树的枝叶才好吃。”塔立即解缆去找针树。

罗丽让大师先把轻易点着的茅草放在坑里，又把针树的枝叶砍下一部分，放在上面，以后把不滴水的肉一块块儿用蛇藤穿好吊在架子上，留下了一些筹办用石锅熏。这些肉块儿真的很大，罗丽感觉能够要多熏几次才行。

看着熏好的肉，大师都很冲动。用锅熏很快，但是每次熏的太少了。又都围到熏坑前，看着那些挂着的肉。已经有的肉开端往下滴油脂了，上面的火开端燃烧的更好了。塔根基找到了诀窍，既不燃起大的火焰又能冒出很多烟，很多肉块儿上已经呈现了淡淡的黄色。

罗丽用菜刀切下一片，发明内里已经很凝实了，整片肉有淡淡的熏香，很不错。罗丽晓得如果把肉煮熟熏制能够会更好，但是这么大量的肉，很不好措置。

罗丽看着大师，清算了一下思路，渐渐地说：“我们现在能够用熏的体例储存肉，还能够晒制果干、菜干。熏，也就是把肉挂起来，上面燃烧用烟熏，等肉的色彩变得发红时，挂起来晾干，能够保持很长时候不坏。晒果干和菜干很轻易，只要把果子和菜洗洁净，切割成合适的大小便能够晒了，果干能够直接吃，菜干能够用水泡了以后吃。”

叶胜利的吸引了大师的兴趣，围着叶有的要看鞋，有的要看架子，还要学做石锅，热忱的叶忙着号召起大师。老山也去帮手。更多的人来找罗丽问，罗丽从速躲到药长老身后，她很怕这些孔殷的人把她拽坏喽，更怕这些大个子会不谨慎踩了本身。

罗丽感觉如果是从阿谁尖角兽的血液中获得盐份的弥补，一个是这类野兽的血天生很咸，另一个就是和它吃的食品有关。因而就问道：“尖角兽长甚么模样？它平时都吃甚么？”

塔的朋友果也很焦急，但她还是一向陪在塔身边，察看熏肉。罗丽记得苗乡的熏肉要几次熏好几天的，不晓得这里的如何样。终究，这两架子肉每一块儿都变成了棕色，叶家的这一片处所也都变成了浓浓的熏肉味。