第41章[第3页/共4页]

克、味精25克、白糖15克、胡椒粉5克、色拉油500克。

3）另起锅下老油烧热，加姜、蒜米爆香，再加小米辣、肉末、秘制辣酱炒匀起锅淋在石盘内鱼上、撒芝麻、葱花即成。

菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、胡萝卜、西芹等，按小我爱好增加。

2.面粉、咖哩粉和盐混和均匀。每块鱼裹一层异化粉。

质料：辣酱4瓶、腊八豆3瓶、广东产咸鱼500克、蚝油50克、海鲜酱50克、鲍鱼汁150克、鸡精20

炸鱼的油量和油温应按标准履行，当由七成热油温降至三成热时鱼就炸好了。

5.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上（多放点油哦）

这是防盗章节，这是防盗章节，这是防盗章节――首要的事情说三遍。

调料：秘制辣酱200克、洋葱丝50克、肉末25克、葱花成克、熟芝麻3克、盐3克、料酒10克、姜片5克、葱段10克、老油25克、色拉油4000克（实耗50克）、小米辣50克、姜、蒜米各25克。

2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟

质料：

4.鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘上面。然后用郫县辣酱炒别的的配料，不消炒的时候太长，还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。

3.取烤盆分层交叉地放入果菜和鱼块，即一层果菜一层鱼，最上一层为鱼。然后浇上熟菜油。

石盘烤鱼

质料

2000年后逐步流行天下，各地不竭来渝学习万州烤鱼的做法。敏捷成为渝菜几*宝之一。

别的，萝卜和柠檬都含有大量的维生素c，不但能使一餐中的营养素更加均衡，另有防备癌症的感化。

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6.把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面庞易糊），200度烤20分钟，撒上香菜就好了

新奇鱼一条（约1250克）、蘑菇50克，番茄125克，鸡蛋100克，葱头75克，熟土豆500克，芹菜250克，花生150克。

3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热；