第五十四章 片汤[第1页/共3页]

淀粉是要晒干的。夏季里拿出去就冻住了，来年开春就会长毛了。以是林雨就在炕上铺了白布，专门烘干这些淀粉。

“嗯。明儿我去衙门和铁匠铺里看看，你就在家里把这几天扒出来的苞米泡上就行。”林雨应着。她差点忘了，本身是伶仃的一口人，如许，她买铁锅就会省下很多钱了。

“是能够做糕点的，但是因为它本钱要比马蹄粉、木薯粉低很多，我们还能够把它做成蒸饺、片汤之类的主食，也是很好吃的。”

返来时，太福拿了一包糖，说是戚先生的哥哥送来的，沛沛一小我吃不完，戚先生就让拿返来一些。

听了林珊的话，林雨忍俊不由。“这不是白面，这是淀粉。”

太财看了看林雨，见她也是附和太福的模样，便恋恋不舍地把糖装了起来。

“片汤？”

粉片儿碰到开水，一会儿就熟了，以是，当统统的粉片儿都掉到了汤里，林雨用勺子搅了一搅，又香又稠的片汤就做好了。

往锅里加完调料，林雨把调成糊状的粉浆用勺子顺着锅边浇洒。这个行动实在很快，就像是把勺子一拎，粉汤就甩到锅上一样。以是，做片汤也叫拎片汤。因为锅是热的，以是粉浆顿时附在锅边，没一会儿就烘干了，翘起了边儿，成了片状。这时林雨用锅铲把它们铲到汤里，就成为汤里的粉片儿了。如此几次浇粉浆，直到汤里有恰当的粉片儿为止。

林雨拌了一个萝卜丝的凉菜，酸酸甜甜的，配上片汤，正合适他们一屋子的妇孺吃。

“是啊！大姑！特别好吃！”太财也嘻嘻笑着。

汤面不能一向在屋里放着，如果再次发酵，则会变得特别酸。如果夏天，就要拿出去晒干，夏季更好，直接拿到内里冻着就行了。

对于此次酸汤子的尝试，林雨感觉在味道、口感上还是有些瑕疵的。她筹办下次再做的时候，把玉米再多泡几天。

景皓已经十天没来了，自打那次烫伤，就一向是天星来的。林雨眼瞧着林珊眼里的等候越来越少，也渐渐放下心来。景皓不来也好，林珊现在对他还没到痴迷的程度，充其量就是感觉他都雅、瞥见他会心跳加快吧？如许的环境，如果长时候不见，就会渐渐淡下去了吧。

归正都拿返来了，就当是礼尚来往吧，林雨也没说甚么，就给他们三个分了。

“我的户籍是伶仃的。没和大哥在一起。”

“那是一种特别好吃的东西。今晚就给你们做！”边说，林雨边把潮湿的淀粉用菜刀切成了一块块。本身做的淀粉很实、很硬，如许切成一块块以后，干了会很好储存不说，用的时候拿出来一块，用擀面杖擀碎便能够了。