第五十二章 两面出击(上)[第1页/共3页]

一楼的营运临时稳定下来，更让肖邯均头疼的是二楼的改革。因为食堂归根到底是黉舍的物业，每年的保护用度是应当由黉舍下拨的。本年的创新和保护用度，已经在预算内里了。并且在江之寒他们和黉舍签订的条约中，也明白规定了这一条。但是，黉舍财务却卡着这笔钱，迟迟不肯给，却也不说不给。

新学期开学了，江之寒也算是喜忧参半。一方面，每天都要被牢固在课堂里听六节课，另有早读和别的事情，对他时候安排委实是一个很大的困扰。但另一方面，终究能够和倪裳朝夕相处，不消像暑假那样，一个月就能见五六次面。

一楼的运营没有体例一日之间就能窜改。颠末江之寒和肖邯均筹议，他们决定采纳由点及面的体例。一方面，每日的菜谱会更新花腔，种类比上学期多了百分之五十。而他们想出的杀手锏就是，每天中午和早晨，食堂都供应一道本日主厨特性菜和一道本日西席特别保举。前者是供应给门生的，后者是专供西席窗口的。这两道菜都是由吴教员傅亲身带人打理，味道鲜美，花腔繁多，并且代价并不比别的菜贵很多。江之寒的理念是，有一道王牌的东西，便能够吸引主顾来买其他哪怕是普通的货色。

江之寒咬了咬牙，决定本身先垫付装修创新和采办设备的部分用度。上一次母亲给他的钱，除了购买衣物花了1000圆摆布，江之寒把剩下的钱全数拿了出来。厉蓉蓉承诺借给小姨家的20000圆，也只先期给了一万，把剩下的钱也拨了过来。厉蓉蓉乃至开端悔怨春节前花了很多钱，给家里添换电器家具，当时候一心想的是要让大师感遭到本身的胜利。但现在，书店也在筹办扩大，食堂这边要投钱，手上的现金开端捉襟见肘起来。

肖邯均第一个抓的是采购这一块儿。食堂运营固然年年亏损，但采购这一块向来是有油水的。食堂主任和分担副主任当然是分的大头，几个采购员也是荷包鼓鼓的。承包条约一开端，温副校长就调离了主任和副主任，把实权都付与新来的承包商，几个采购员也是内心打鼓。肖邯均到任今后，是采取大棒胡萝卜政策，一方面进步了他们的人为额度，比平常的职工高出一截；另一方面，把本身的人陈振中安插出去，卖力这一块儿。

开端一个多礼拜的时候，肖邯均每天都亲身和他们一起跑市场，和之前的供货的人一个个见面，同时对市场代价有个清楚的体味。不但如此，肖邯均还斥地了新的疆场，在离黉舍更远的一个市场，大抵有25分钟的车程，新建立了一些供货商的渠道。因为食堂配有一辆小卡车，以是非常钟的车程和二十五分钟的车程，实在并没有本质的不同。