第五十二章 两面出击(上)[第2页/共3页]

和江之寒筹议了今后，肖邯均决定把食堂二楼临时封闭，筹办把它改革成今后卖小锅菜和点菜的处所，而一楼则持续本来的运营。

食堂这边，固然有如许那样小的停滞，但总算是正式出发了。

一楼的运营没有体例一日之间就能窜改。颠末江之寒和肖邯均筹议，他们决定采纳由点及面的体例。一方面，每日的菜谱会更新花腔，种类比上学期多了百分之五十。而他们想出的杀手锏就是，每天中午和早晨，食堂都供应一道本日主厨特性菜和一道本日西席特别保举。前者是供应给门生的，后者是专供西席窗口的。这两道菜都是由吴教员傅亲身带人打理，味道鲜美，花腔繁多，并且代价并不比别的菜贵很多。江之寒的理念是，有一道王牌的东西，便能够吸引主顾来买其他哪怕是普通的货色。

遵循江之寒的设法，一开端就要向本来的食堂雇员公布新的人为奖金条例。在和黉舍签订的条约中，承包方有这方面的权力。江之寒的假想是，把原有的牢固人为改成由三部分构成，一部分是根基人为，别的一部分是浮开人为，直接和当月蚀堂的收益挂钩，而第三部分是奖金，则是和小我的表示挂钩。比如说，缺勤或者主顾赞扬都会被扣奖金。

另有一笔钱，是要花在新的厨房设备的采办上面。因为要走小锅菜的门路，必必要新采办更多的灶台等厨房设备。最开端的时候，江之寒的发起是，黉舍和承包方共同承担这一笔用度。承包到期今后，设备的统统权归黉舍统统，而承包方付的钱就当是这几年的租用费。两边在开端根基达成了一个意向上的和谈，但这些天黉舍里又有反对的声音，以为增购设备本来就不是需求的，黉舍不该该为此掏腰包。

江之寒咬了咬牙，决定本身先垫付装修创新和采办设备的部分用度。上一次母亲给他的钱，除了购买衣物花了1000圆摆布，江之寒把剩下的钱全数拿了出来。厉蓉蓉承诺借给小姨家的20000圆，也只先期给了一万，把剩下的钱也拨了过来。厉蓉蓉乃至开端悔怨春节前花了很多钱，给家里添换电器家具，当时候一心想的是要让大师感遭到本身的胜利。但现在，书店也在筹办扩大，食堂这边要投钱，手上的现金开端捉襟见肘起来。