第三十二章 风味[第2页/共3页]

他不是没想过为这道菜改个名字，并占为己有，但是因为心中的一些情结，还是相沿了这道菜本来的名字，不过对于这道菜的由来，诸葛均实在是记不得了，只好瞎编了一个故事：

诸葛均说完，看了看世人，只见下方沉默了好久，接着一些人开端唉声感喟，而一旁的文雉却红了眼睛，哭泣起来，诸葛均本想通过这个故事安慰文雉，那里想到会变成如许，只好递过本身的方巾，让文雉轻拭其泪。

豆腐脑的制作相对麻婆豆腐来讲比较简朴。

假定是当代人，能够会因为讲究营养摄生而对于文雉的烹调伎俩表示赞美，但是现在赛场上的看客可全都是糊口在汉末这个对于蒸煮的烹制伎俩司空见惯的期间，以是当攻擂方诸葛均第一道菜“嗞啦”一声下锅以后，统统人的重视力全数移向了诸葛均这一边。

守擂方为一品阁的厨娘文雉，她两道菜品采取的烹调体例全然是最常见的蒸制，蒸制最大的特性就是能够包管食材本身的原味鲜香，并最大程度上保存食材的营养成分，不得不说是最好的烹调手腕。

不过，因为此次绝味大赛是头一次将厨艺的比拼搬到台面上来，以是固然没有主持人对于比赛过程的讲授和氛围的衬托，但是却并不影响台下观众对于这场比赛的存眷。

诸葛均现在可不是本来阿谁手无缚鸡之力的弱墨客了，虽没有学过正儿八经的技艺招式，但是通过体系晋升了武力值以后，颠锅的力量还是有的，只见他手腕一用力，锅中的辣椒与豆豉一干辅料在热锅热油当中自上而下的翻滚，因为锅中温度太高，一道火焰“呼”的一下子升腾起来，接着一股纤细的辛辣与醇香从台上飘出，真是令人食指大动。

因为此次的厨艺比拼设置是完整透明的，以是对于菜品，在场的统统人全数都能够一目了然，明白这些菜品别离属于谁，而诸葛均的头一道菜因为是利用炒制，以是世人更加等候咀嚼到诸葛均的第一道菜品。

所谓烹调，重视的除了常说的色，香，味以外，另有对于饮食器具的讲究，以及雕花等等，对于一盘胜利的菜品的批评，不但是吃到嘴里好吃，更是从它上桌之前，门客就开端了对它的评价与抉剔，一道菜的模样触及方方面面，更是影响到门客的食欲。

对于比赛，诸葛均早就有了计议，以是当看到台下观众热忱的回应时，理所当然的并没有过分冲动，当他回神之时，正巧碰到来自守擂方文雉热切的眼神，诸葛均岂能放过这个机遇，挑眉表示以后，又是一道火焰升腾起来，这一下不但仅是文雉满眼星星了，台下一些人竟也哇哇乱叫起来。