第八章 罐头[第4页/共4页]
曹雅兴打量一番这里的书还是很多，有俞大歌的《正气堂集》，《续武经总要》、《洗海近事》。其他《孙子兵法》、《武经总要》、《吴子》、《六韬》等书也有。
阿帕特获得这笔巨款以后，开设了一家罐头工厂，这是天下上第一家罐头工厂，因为资金薄弱，工厂范围很大，制造各种罐头达70多种，销往西欧各国。1862年，法国生物学家巴斯德颁发论文，申明食品败北是细菌而至，这一发明，对罐头产业进献不小。罐头工厂采取了蒸气杀菌技术，使罐头达到绝对无菌的水准。今后进步了罐头质量，耽误了保存时候，而更受消耗者的欢迎。
阿帕特就按照这一经历，提出“密封容器防腐技术”，同时制出第一批玻璃瓶罐头。这批罐头，颠末几个月的海上运输、盛暑和潮湿的磨练以后，翻开食之，味道鲜美如初。拿破仑当即命令召见阿帕特，劈面将1200法郎赐给他，并颁布给他一张名誉证书。
