第9章 熬猪油[第2页/共3页]

家里但是有两个小女人呢，周怀柔才八岁，长得又白又净，以是给她买了个红色的，看着喜庆。

“没有，就是油太多，吃的有些腻味。”赵慧芳红着脸，有些不美意义。

见天气不早了，赵慧芳从速钻进厨房开端做饭，趁便做了些卤味当作早晨的菜。

比及猪下水洗濯完成，已经半下午了，姜清宁又倒腾这熬猪油。

剩下的猪油渣盛在盆里能够当小零食来吃，周怀安迫不及待的就抓起一个油渣往嘴里送。

“娘，现在这年初，谁家带的起绢花，我如果带着出去拿不是变相奉告别人咱家有钱吗？”赵慧芳一板一眼的说着。

因为家里有了卤味这条买卖，这几天家里就繁忙起来了，就连周怀安和周怀柔两个小孩子都晓得帮手干活。

周怀玉和周怀瑾固然没有多言语，但是嘴也没有停下来。

水和猪板油齐平就方才好，然后大火开端熬，熬大抵七八分钟，锅里的水分根基就干了，油也开端渐渐被熬出来。

猪油的香味已经披收回来了，周怀安一边往内里添柴火一边嘶溜一声咽了咽口水。

一百斤猪下水，清算起来还是很吃力量的，落日西下的时候才终究清算好了。

周怀玉闻言放下新里获得疑虑，也跟着清算起猪下水来。

姜清宁买猪下水一斤才一文钱，一百斤猪下水才一百文，葱姜蒜这些调味品算个二十文，本钱也才一百二十文。

到了浮云楼，徐掌柜和小二早就在门口等着了。

姜清宁闻谈笑了笑，是这个理，能有这类憬悟可见赵慧芳比她大儿子聪明的多。

“姜婶子真是个利落人，如许，一斤卤味我给你二百文。”徐掌柜说着伸脱手比了个二。

洗洁净今后捞出来，放在家传的大碗中备用，这个时候在锅里加上净水，大抵三分之一便能够，等水略微有些烫手的时候，猪板油便能够下锅了。

先将猪板油切成小块装在盆里备用，因为没有葱，以是只切了一点生姜出来，生姜切成一片一片的。

周怀柔就显得温馨多了，小口小口的吃着，闻言重重的点了点头。

然后又去肉摊买了一百斤猪下水，又割了点儿肉，还买了二十斤猪板油，筹算归去熬点猪油。

“娘，这油渣真好吃，这是我吃过最好吃的油渣。”周怀安好吃的眼睛都眯了起来，一边吃还一边夸。

等做出来，太阳已经升起来了，姜清宁又带着周怀玉仓促去镇上送货，还是搭的陈述的牛车。