第九十一章 净台荷宴（下）[第3页/共4页]

不但是味道奇佳，更是风味奇特，难怪当日那大和尚这般诚恳登门来求取食单！不觉已是感慨一句：“老头我是越来越瞧清楚，我们家这位四蜜斯的本事来咯！说来早些年间，太太也曾亲身入得厨房摒挡老太爷、老太太的吃食，却从未得知还将这一手的好厨活，也教了与我们这位四……。”

只见这旁二奶奶，已是取过了用以替代尚未到莲藕采收时节的白萝卜，演示起了下一个凉菜。看着早已被洗涮洁净，此时正悄悄躺在水盆当中的白胖萝卜，那向丰年家的也已吃惊道：“这又是如何做成的？若不是眼下时节不对，还真觉得就是藕节？”

虽比不得每日在厨房中练习颇多的姐妹俩，也未曾学成食单之上的全数吃食，却已是令那三人欣喜非常！毕竟此份连小净台寺中和尚都多次上门来求之物，又岂是能等闲传人。主子待自家不薄，能由二奶奶亲身教诲着，习得一二已是可贵之极，又何来抱怨一说。

抬手谨慎接过一片来，那旁几人已是点头应道：“我们平凡人家不过是拿来便吃，哪会有人这般费工夫，想着把它变得都雅哟！到底是二奶奶心机细巧，这般一瞧定令人食欲大增哦！”

“如此便可将萝卜替代了藕节，若不是味道有异，粗粗一眼看去但是难以分出？”边说着边拿过一旁无缺的萝卜，当即比划了起来。

忙不迭定了定神，挪上前来半步正欲用心聆听。正瞥见这旁二奶奶将以豆腐替代了肉糜，与一旁案板上已是细细剁好的‘藕茸’，拌在碗中调入了滋味后，正批示着世人一起做成了圆子。忙是挽上衣袖，脱手学做了起来。

只感觉衣袖被人重重扯了一下，正欲发问，还未及出声鲜明发明本来是本身刚才愣愣入迷，幸亏是一旁的小姑子悄悄提示，这才没当着主子的面出了丑。

这边厢祖孙三人正吃着本日的特性，而一样试过了这等别致吃食的耕户几家，更是忍不住吃惊，店主厨房当中的技术，真是不比平凡人家。就连全素的食材，也能变出这么些个花腔来，便可知这是富朱紫家出来的厨子，就是不普通哦！

直到每人均试过立在炉灶一旁，将炸至香酥捞起，沥油装盘火线才稍作修改半晌。

“如果以荤馅制成便可省却了这一步，现在也唯有效这面浆增加粘性。”说着边已脱手表示了起来：“将圆子面上裹一层面浆，再入盛有江米的碗中均匀滚上一滚，这般后便可直接装盘上笼屉蒸制。”