第034[第3页/共3页]

“他们用的面是半发面。”文熙盯着和面徒弟揉面时双手隆起的肌肉，眼底涌出少量失落。和面这个活他现在还干不了，手劲儿不敷，看来要做出一道5分的面点是不成能的了。

“刘爷爷您请！”

“好的，四位评委都说完了，接下来是我们的特邀评审颁发定见。小文教员，叨教您有甚么观点呢？”大胖不说还好，他这大嗓门一亮出来，现场及旁观直播的观众都把目光放在他身上，连摄像机也对准了文熙，只等他说话了。

看来明天做的是大葱猪肉馅儿的包子，文熙抿抿嘴唇。感觉本身早上吃的小馄饨仿佛已经消化结束，这会已经饿了。

这些做完以后，大徒弟又加了大葱及葱花，只是加料以后并没有当即搅拌，而是淋了层香油才快速拌均匀。

“您还要我教？一口咬下去不就得了？”文熙一脸坏笑，天晓得他做出这神采有多不轻易。

文熙走出来就被陈老拉动手停在狗不睬包子店面前，看来早上没吃到的包子这会儿能尝尝了。

狗不睬包子制作的第一步就是和馅儿，这但是关头，狗不睬包子吃起来之以是能一咬一流油的关头就在这儿。

底下的观众更是笑得四仰八叉，电视机前另有一堆喝水喷出来或是笑岔气的人。

第一点就是在肉馅儿的挑选上，瘦肉太多则肉馅太干，肥肉过分则肉馅油腻。文熙瞧着馅料徒弟刀下的肉大抵是7分瘦，3分肥的模样，肉馅儿剁碎后再放入酱油、味精和少量细盐调味，搅拌均匀才气开端下一步。

“半发面？要么高徒弟您解释一下？”大胖艰巨地站起来，穿过加高的过道走进操纵间，那边站着狗不睬包子当今的传人。