第035章、最佳面食[第1页/共3页]

因为没有赠汤，文熙吃面之前先吃了口汤，牛肉温补的力量仿佛经过胃刹时被人体接收，文熙喝了两勺以后竟感觉满身暖洋洋，三筷子面下嘴额头已经微微冒汗了。

文熙喝了口温开水去除嘴里残留的包子味，用心咀嚼面前的这一大碗牛肉拉面。

文熙面前的牛肉拉面是最传统的款式，合适兰州清汤牛肉面“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特性，即牛肉汤色清气香，萝卜片白、辣椒油鲜红，香菜、蒜新奇翠绿，面条柔滑透黄。

“和面的时候碱水加得略多，吃起来影响口感；面皮发酵过分，褶子口这儿都有汤汁儿排泄来；最首要的就是个儿太小！”文熙举起7.5分的牌子，对闻名的狗不睬包子有些绝望，实在他还是留了情面的，体系给出的评分只要7分，堪堪和老刘的咸豆花打个平局。

“辛苦各位徒弟，也辛苦我们五位评审教员。上面，我们将公布3家百大哥店刚才的得分!”大胖胖手一挥，现场的观众立即放动手中的吃食，昂首看向舞台。

“嘿，还真是我的面最宽。店家此次你就打量错了，我这会儿肚子饿，宽面嚼起来费老劲儿了，必须扣0.5分！小文说得对，放点香醋吃起来更好，再扣0.5分，我给9分！”胡同的碗里还留着几根长面，汤倒是喝完了。

刘教员和李教员也给出了较高的分数，大徒弟挨个鞠躬伸谢，高徒弟的脸上更加丢脸了。

“兰州拉面！”

“都说兰州人三天不来个‘牛大碗’就心火难耐，这牛大碗就说的是兰州牛肉拉面。徒弟，如果我住在您地点的都会，必然会一天三顿顿顿不落下，店家故意，门客天然是吃不腻的。就说这面吧，小文人小，嘴也是樱桃小嘴，徒弟上的面就是能小口吃下的养麦棱；胡教员牙口好，上的就是弹牙有嚼劲的大宽面；我年纪大点，徒弟谅解我，上的就是轻易咬断的一窝丝；别的两位教员上的是韭菜叶粗细的韭叶面。不晓得大师有没有重视到，胡教员的面最宽，下锅的时候最早，其次是小文的面，最后才是我的面，最后一齐出锅端到我们桌上一尝，味道都一样好！单是这份心机就可贵，以是我给10分！”

环境分歧的是，狗不睬包子已经是国度非物质文明遗产了！为甚么才如许的水准！

最后退场的是杂酱面，还是是每人一小碗。

“那么，获得第一届美食大会最好面食的是！”麋集的鼓点响起，大胖冲动地把话筒对准台下的观众，数百观众异口同声地说出了得奖店家的名字。