第249章、菌菇豆腐汤[第1页/共4页]

“豆腐羹，端上去吧！”文熙盖上瓷盆的盖子，以焦园饭碗的容积来讲，一盆汤羹够十小我吃两碗。算上走去前厅的时候和来宾吃汤羹的时候，文熙的第二道菜差未几便能够了。

明天，不但是老首长尘归灰尘归土的日子，也是焦妈的生日！老爷子不能给焦妈做菌菇豆腐汤，可文熙还在！

“管家爷爷喝碗汤再走。”文熙之至灶台上的汤碗，菌菇豆腐汤一向在灶吊颈着，这会儿已经能够吃了。

比及香菇的浓香将将出来，文熙敏捷倒入白玉菇和金针菇翻炒几下，随后插手捣成泥的西红柿，最后才放入嫩豆腐。夏季的西红柿因为天然气候的原因，酸味大于甜味，用来增酸最好不过，一颗小小的西红柿就能达到开胃的结果。

豆腐羹作为哀食的第一道汤羹，既要减缓门客的饥饿感，又得起到开胃的感化，那必须得下点工夫才气做得好吃。

但是吧，焦云的胃口早被焦老爷子和文熙养刁了，炊事员做好猫饭后焦云嗅嗅就算，归正就是不动嘴。

“嗯，不是刚才阿谁厨子，少了点意义。”熟行下砸吧嘴，他们从戎的固然不挑吃喝，只是退休后炊事员整的好东西多了，吃吃也就能品出几分吵嘴来。前面的豆腐羹嫩滑鲜香，微酸的口感非常开胃；白玉馒头又松又软，闻着麦香扑鼻，一捏一个坑，吃着甜滋滋的，再想吃盘子已经空了。恰好上菜的小子得先来一盘菜再上馒头，不然他们光吃馒头就够了！而这个青菜，如何说，炒的不敷活！

年青时候的焦老爷子做菜讲究食材的鲜，做甚么菜都喜好用新奇的菜，恨不得刚从地里摘下来，洗洁净就放锅里炒，做出来的菜又嫩又脆；年纪大了才讲究神韵，甚么是神韵？就比如菌菇，新奇的菌菇是鲜香，而晒成香菇干再佐菜，味道醇香不足韵，就算不放盐调味也是使得的，以是焦老爷子六十以后煲的汤都是用干货。

“好咧，已经在弄咧！”炊事员大声吼着，厨房的油烟机全开，柴火也噼里啪啦响着，不大声点底子听不着别人说的甚么。

“传闻已经解缆了。”炊事员出去打了个电话，现在是上午十点二非常，顿时就到午餐时候了！

上好的豆腐除了豆香以外，本身并没有多少味道，也因为这类特制，豆腐才气够和各种百般的食材搭配，以是才有了豆腐宴。

“等会儿吧。”老管家喉间耸动，汤和烫是同音词，喝一碗汤很多久啊！

“那我们筹办吧。”文熙套上围裙，焦云慢悠悠地晃出去用尾巴勾着文熙的脚脖子，它也没用饭呢！