第45章 乌鱼蛋汤[第2页/共11页]

随园食单上曾说,此物最鲜，最难奉侍,须河水滚透，撤沙去臊，说的就是去腥,需大火煮透,放到冷水中过凉,一片片扯开,如花瓣儿普通形状,兑入顶汤，加调料,烧开，撇去浮沫,豆粉勾薄芡,点芫荽装点,便成绩了这道国宴第一汤。

安然点点头：“不止蜀地,我还要去云……”刚想说云南,俄然想起在这里大抵没有云南这个地名,转头得从速找梅先生寻一份大燕的州府志来瞧瞧,到底看看哪儿是哪儿,不然，这出去一争光,都不知该往哪儿去。

赵老六神采灰白,却忽指着安然道：“这丫头清楚就是北派的厨子,硬装成南派的来阴俺的,俺就不信她一个南派厨子能把北菜做的这般隧道。”

安然道：“你想让姐姐承诺你甚么？”

安然点点头：“当然啊,之以是来兖州府就是想见地见地这里的北菜,天然还要去别的处所,比方四川,不，你们这里叫甚么？”

小家伙点点头：“俺晓得不好做,但俺想尝尝。”

梅先生呵呵笑了两声：“梁大人，刚存亡文书但是你我做的证人,如果有人认账,不说梁大人,就是老夫可也丢不起这小我呢。”

想着忙站起来冲几位先生拱手告别,临走还笑眯眯的跟安然道：“怪不得女人这般好厨艺,本来是郑老爷子的亲传弟子,本官失敬失敬了,转头得空鄙人必去冀州府拜见老爷子……”客气了几句,带着人走了。

接着梅大又写：“那你爷爷现在在那边？”

梁子生目光沉沉的看向赵老六：“你倒是认输还是比,痛快点儿,刚非要立下存亡文书的但是你,有本官跟梅先生在这儿,你还想认账不成。”

说着，看向几位老友：“这道汤老夫之以是这么多年仍影象犹新,就是这味道上的窜改与众分歧,三口三个味道,初尝只觉平常,咸鲜当中微有些酸辣之味罢了,再尝，却又觉这酸辣之味如此恰到好处,引的人不得不吃第三口,倒是这第三口方能品出这道汤的真味来,咸鲜酸辣中极致的鲜美滋味,细细品来,只觉虽只酸辣咸鲜四味,却多一分则过,少一分则欠,恰是恰到好处，方有这般美好的味道,真不知女人是如何做出来的,竟比当年的御厨还要高超几分,本日能在富春居尝这一道汤,老夫于愿足矣,于愿足矣啊。”说着竟捋须大笑了起来,极其畅快。

一句话众皆哗然,安然却笑了,看了看四周斩钉截铁的道：“安然是个厨子,此生独一的希冀就是用手中这把厨刀,做出让门客对劲的菜肴,非论南北。”