第45章 乌鱼蛋汤[第3页/共11页]

高炳义瞪着刘成：“若明天赢了是赵老六,试问他可会饶过安女人？”

一句话说的四周的厨子连北派的都对他非常不屑,到了这份上还不认输,赵老六这脸皮实在太厚。

乌鱼蛋实在是雌墨鱼的缠卵腺,将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐异化液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固,即为成品乌鱼钱儿。

安然愣了愣,不由点头：“我也没想过为甚么呢,只是从生下来就晓得本身是要当厨子的,或许，是因为骨子里流着厨子的血,爷爷说，我周岁抓喜的时候,抓就是炒菜的勺子呢,从记事的时候,就跟在爷爷身边学厨艺。”

梅大摇点头,在她手上写：“女孩子练武做甚么？”

小家伙眼睛一亮,冲两位先生一鞠躬：“顺子谢两位老先生了。”说着挽起手,先在中间的盆里细细洗洁净的手,便开端做了起来,洗乌鱼钱,汆水,撕片……竟跟安然的伎俩普通无二,要说不同就是在火候跟菜形上差一些,以一个十来岁的小孩子来讲,已经非常了得了。

冯继一张脸都气红了：“你这小子连徒弟都没有呢,在汇泉阁才学了几天,就敢跑这儿来混闹,还不归去……”

赵老六顿时感觉有了但愿,心说，只要这老头子不对劲,本身做的再差,这第三轮也能赖个平局,本身也不消砸饭碗了。

小家伙眸子子转了转,却道：“标致姐姐,俺年纪小,就是汇泉阁打杂的小伴计儿,没学几天厨,如果这道汤俺做的能入姐姐的眼,姐姐就应俺一件事咋样？”

狗子气的直跳脚：“你,还真不要脸,这类话都说的出来。”

梅大指了指她的嗓子,意义是喝了对嗓子好,安然内心一暖：“感谢梅大哥。”

安然看了他一眼：“你说的是,徒弟常为此自责,徒弟并不感觉本身是南派的厨子,徒弟常说，一个真正的厨子,不管南北东西,哪怕最家常的菜肴,都能烹制出隧道的味道来,以是，徒弟并不但会南菜,北菜一样善于,他白叟家更是说过，北菜之以是垂垂式微是因为固步自封,很多厨子教门徒,总会留一手的心态,让北菜很多绝活跟精美技法,垂垂失传,就拿这道乌鱼汤来讲,都晓得是北菜第一名汤,可有几个能做,会做,敢伸手做？”

钱弘也道：“是啊,女人就收了顺子吧。”说着叹了口气：“若女人能多收几个门徒,哪怕能学会女人八成技术,也是我厨行的造化了。”