第63章 包心牛丸[第5页/共11页]

比起天下厨行,安家食单实在算不得甚么,哪怕最后本身做不到,也要尽本身所能,她想让厨行里统统捏着绝活大厨，明白一个事理,捏在手里的不是甚么绝活,能传下去才是绝活。

四周一下就炸了：“你还真不要脸,甚么东西啊,先生都说比你的强了,还死不承认,刚瞧见总督大人没,连着吃了两口安大厨的脆皮鸡,轮到王品荣的那神情,三岁孩子都看得出来谁做的好吃……”

世人都别开首眼神漂移,即便不敢获咎他,那模样也实打实的表达了出来。

安然想起岳锦堂跟本身说过王品荣的那几道特长绝活,点点头：“既说是丸子，想来是他的绝活空心肉丸了。”

梅大感觉,他媳妇儿之以是秒杀敌手,用的不是厨艺,而是这份胸怀,她底子没把王品荣当作敌手,或者说，王品荣不配做她的敌手,更或者，她向来也没想过跟谁比试。

正因为这类留一手的设法,才让我泱泱中华如此多的技术失传,消逝在茫茫汗青长河中,这是我们全部民族丧失。

王品荣神采顿时一白,瞥了他门徒一眼,刘易财会心，蹭的站了出来：“这不公允,江南厨行可都跟安大厨一样，是南派的厨子,天然向着他们南派了,就算晓得我徒弟的厨艺更高,也会向着他们本身,让他们辩白,不是明摆着是方向安大厨吗。”

一时厨艺比试倒成了打嘴架。

岳锦堂挑挑眉：“既记不得,想来不是甚么要紧的案子,王品荣应战松月楼,但是赌上了松月楼的买卖跟他一条胳膊,贾大人跟本王都是证人,便府衙有事，也不急在这一时半会儿,等今儿这儿档子子事儿完了,再归去摒挡也不晚。”

安然差点儿笑出来,就岳锦堂这个吃货,会屁厨艺啊,就长了一张好嘴是真的。

并且，厨艺上也没甚么绝活可言,厨艺凹凸除了悟性就是经历,做的多了,天然就能找到诀窍，进而不竭完美菜肴,不管南北大菜,还是典范名馔，不都是这么来的吗。

安然并未卖关子,叫狗子把本身调好剩下的糖水拿了过来：“要想外皮酥脆,只涂抹蜜糖便可做到,若想脆中带化,那就不能只用蜜糖了,需蜜糖,麦芽糖,各一半,滚蛋水一半,把鸡皮涂抹均匀,入慢火的油锅里炸至金黄,便可把这道脆皮鸡做的隧道又好吃了，各位同业的前辈归去，不如照着安然说的体例尝尝,若另有不明白的，可至安然家中相询,安然必会一一解答。”