第14章 这就是境界[第3页/共3页]

田小杜自语自问，仿佛想不明白，因而便有些孔殷的看向叶垂：“最后那种调料是甚么？我用上好的香料对烤羊肉停止调味，可仍然没体例调制出这类味道来，你是不是用了甚么宝贵的调料，让羊肉的味道获得了如许的晋升？那到底是甚么调料？”

“没错，只是浅显的孜然，放在平底锅上干炒，然后磨成粉末洒在羊肉串上。”叶垂解释道。

“几天前那道鸡肉菜的菜谱……”田小杜沉吟了一会，这才开口道，“这菜谱可不成以卖给我？因为几天后我要接待一名很首要的客人，他点名想要吃鸡肉做的菜……”

只见田小杜足足花去了十几分钟才将五串羊肉串一一吃下，他眼中带着几分诧异的自言自语道：“这羊肉在碳烤之前是颠末端腌制的，恰到好处的去除了羊肉的腥气，又保存了羊肉的鲜美，唔，另有别的一种味道，是一种调料，几近起到了画龙点睛的感化，让烤羊肉串的味道获得了完美的升华……那是甚么？”

“羊肉串翻烤的时候受热要均匀，要烤的恰到好处，烤至羊肉变成金黄色最好……”叶垂手中一边翻烤着羊肉串，一边言传身教。

细细的咀嚼，就像是在品一壶好酒，就像是在观赏一幅好画，沉浸此中，忘情此中。