第448章 他一开始就不是要赢了厨艺比赛，而是要用厨艺碾压他们！[第1页/共4页]

而实际上，海内的炸酱面也很少能够见到正宗的了。

一个好厨师，并非必然要具有绝妙的好天禀，更首要的还是对厨艺的酷爱的表情和锲而不舍的心。

煮面条也有讲究，时候要拿捏的好，煮的时候不敷，面条还是生的，住的时候长了，面条又会过软，缺失弹性，小小的面条里学问但是很多的。

这个时候他瞥了一眼韩雨堰。

等五十个小碗纷繁盛完以后，接着就是浇炸酱了。

菜码，这是吃炸酱面的行话。

炸酱做法非常轻易，但越是轻易的做法想要做的甘旨就越不轻易，火候的把握在如许的菜式中更显得首要不凡了。

叶垂双手捧起面条，一点一点细心的撒入到转动的沸水内，同时不竭用筷子搅动着大锅内。

韩老很喜好炸酱面，在吃过一次叶垂所做的炸酱面后以后又接二连三的找叶垂做过几次，以是对于这炸酱面，韩雨堰也是最体味不过的了，也的确明白炸酱面的甘旨之处，韩老都赞不断口，天然不是凡品。

评委们要顺次咀嚼这三碗面条，并从当挑选出本身最喜好的面，如果所挑选的面条恰是先前所挑选的心仪厨师做出来的，那那位心仪厨师将会获得一分，如果不是本身心仪的厨师所做的面条，那么那位厨师天然没有分数可拿，同时这个评委的挑选也不会再算数了。

叶垂顺次拿太小碗，用筷子架起面条送入碗中，每一碗只要了了几根的分量，而盛完了面条的小碗被送入韩雨堰手中，韩雨堰便细心的将菜码谨慎翼翼的放到面条上面。

新奇翠绿的翠绿，扁豆，韭菜，另有嫩的出水的小水萝卜。起码不了的是几根清脆深绿的黄瓜。

“炸酱面的面条要更加劲道才甘旨，方才为了炫技我用二人转的体例做出来的面条，口味实在是稍逊的，以是只能在炸酱上面多多弥补了。”叶垂解释道，“不如许的话，如何能够碾压他们呢？”

她或许永久成不了天下顶级的大厨师，但她仍然会成为一名受人欢迎的著良庖师。

韩雨堰很明显具有的是后者。

“那师父我来帮你吧。”韩雨堰紧接着说道，一幅干劲实足的模样。“师父，我们筹办甚么样的菜码？”

正宗的炸酱面菜码但是多种多样的，除了黄瓜另有香椿、豆芽、青豆、黄豆。

她从中间的碗橱内搬出了一摞摞的小碗。

韩雨堰那边几种蔬菜也都已经切成了丝，盛放在碗碟内，她深深的吸了一口炸酱的香味，忍不住说道：“师父，好香啊，仿佛比你平常做的都要更加甘旨。”