第二十一章 凉皮[第1页/共3页]

明天再夸姣也是明天的，想留也是留不住的。

“行！”吴三郎痛快地承诺了。

做凉皮起首得把面皮做出来，然后再配料。四丫装了一小盆的面开端和面。

四丫在锅里添了水，洗剩下来的就是面筋了。四丫把面筋放在锅里蒸熟，然后放在一边待用。

做面皮的面必然要几次的揉捏，如许的面有劲道，洗面的时候结果才会好。

四丫又去找了一个平的铁锅。她记得之前在北屋的杂货房里仿佛看到过一个那款式的平底铁锅，四丫不晓得坏了没，就偷偷的去了杂货房。公然还在那，四丫细心打量了下，旧是旧些，但是还能用的。

面团揉好后，就开端洗面。四丫筹办了两个木盆一个木桶。在木盆里放入净水，然后把面团放入到净水里开端洗。用力地揉洗，不竭地换水，洗完的水倒到木桶里。就如许不竭地洗不竭地换水，直到洗面团的水不再浑浊了那就表白面团已经洗好了，木桶里的水放在那不要动，让它天然沉淀。

见四丫转过甚看着他，他不安闲的用手摸摸鼻子说道：“你是要给娟儿甚么东西吗？！我替你转交就行！”

最后四丫去摘了黄瓜，把黄瓜切成丝。然后把蒸好的面筋切成一小块一小块的。拍了几瓣大蒜。干炒了几个干辣椒，磨成粉末。

“哎！…….”吴三郎看四丫要走，不自发地叫住了她。

看着先发制人的四丫，吴三郎非常愁闷，这但是他家啊！不过他也不跟她计算。

四丫吃了今后决定先去娟儿家，等王土根和赵氏返来后，本身再做着大师一块吃。四丫端着用布包着的碗就出门了。

四丫走了后，吴三郎走到院子中心看四丫出院子后，又等了几分钟。确切是没人了后，就回屋子了。他坐在板凳上看着阿谁用布包着的碗发楞。

四丫昨夜想了好多夏季的小吃，都感觉不成行。只要凉皮这个小吃能够纯手工制造。四丫还记得，本身宿世时因惊骇内里的凉皮有防腐剂本身还纯手工做过凉皮呢！

四丫到了娟儿，拍门没人应，发明门没锁就直接出来了。找了一大圈也没找到娟儿人，并且其别人仿佛也没在。四丫有点泄气。

吴三郎看着四丫手里拿着东西兴趣勃勃的找人，成果没找到人后又一副绝望的模样。吴三郎就从前面走过来问了一句。没想到这丫头见了鬼似得，也不晓得嘀咕的甚么。

不过这个事情还得和娟儿和三丫一块做，毕竟三人一起在一块做事，并且合作的都还不错，何况做买卖是需求帮手的，娟儿和三丫无疑是最好的帮手。