第18章 黄金炒饭[第1页/共3页]

徐乐把碗端到了愣住的张通面前。

香气敏捷披发开来，吸引了很多过路人的重视。

徐乐翻炒着，食品的色彩变得越来越诱人。

炒炒炒，炒了约莫两分钟，就停火了。

咝——

他将带有蛋黄的米饭倒进锅里，敏捷翻炒！

就在这时，徐乐从中间拿起了一碗米饭。

锅热了以后，他将室温的油倒出来。

做好散蛋可不轻易。

炒饭的蛋香和米香被激起出来。颠末炒制，蛋丝和米饭胶葛在一起，好像精彩的艺术品普通。

但是，现在这么一个年幼且不成熟的孩子，竟然能够将配料措置到如此至臻至善的程度。他对何时插手哪些配料、间隔多少秒都了如指掌。

徐乐闻着锅里披收回的香气，非常对劲。

他没想到……面前这个孩子竟然能把握得这么好。

张通的瞳孔猛地收缩，暴露极度震惊的神采。

徐乐从隔壁小摊借了一碗米饭。

各种咸香、香气、鲜美和甜味融会在一起，但又不显高耸。

以是，很多超卓的厨师晓得一个事理：配料不能太多。

隔夜饭中的水分蒸发掉后，米粒会变得疏松，炒起来不会粘在一起，吃起来也更有嚼劲。

蛋黄掉进米饭里，徐乐用手揉搓，让每一粒米饭都与蛋黄完美融会，闪现出一抹亮黄色。

除了米饭，徐乐还筹办了鸡蛋，还从四周的便当店买了火腿、干贝、虾、青豆、鲜竹笋、鸡腿肉等多种配料。

比如，一块优良的牛排只需调味后煎一下，就能带来甘旨。

他谙练地打了一个鸡蛋出来。

“炒饭做好了，咀嚼一下吧。”

炉子上燃烧着一团敞亮的红色火焰。

每一粒米都非常的饱满，披发着金黄的光彩。

起首插手了火腿，然后是干贝、蘑菇、鲜竹笋，最后是鸡腿肉。

配料炒熟的声音俄然变大，较着配料的数量在敏捷增加。

每种配料别离放在分歧的碗里，排成一道令人目炫狼籍的行列。

这个孩子……

张通只从本身的徒弟那边见过这类对食材配方的精准节制。

而……徐乐只要八岁！

徐乐快速筹办了一个碗，把金黄的米粒和金黄的鸡蛋丝倒了出来。

他敏捷撒上第二把葱花，插手盐和调味料，放入已经煮熟的虾和料酒。

一个八岁的孩子能烹调多长时候？

在张通震惊的目光下，徐乐又拿起一个锅开端煮沸。

不然，米饭会黏在锅里，或者黏在一起。

如果能加一勺鸡汤出来……鸡汤的香气就能完整融入炒饭，让味道更上一层楼。

然后，他以一种非常奇特的频次，将颠末过滤的鸡蛋倒进锅里，边搅拌边垂垂成为散沫。