第六十九章 不应该羞愧？不应该脸红吗？（求追读）[第1页/共3页]

只是炒个肉沫，竟然倒了小半锅油？

“哈哈，做一碗正宗的臊子面，是不是需求学习的处所很多？”

但是，这分歧适现在的社会情势啊！

那么多小细节，是个厨师都应当晓得的东西，他不晓得，莫非不该该惭愧？不该该脸红吗？

没想到，这一次是真见地到了。

既然张廷武是受益者，不消说，背后拆台赞扬他的，必定就是那位死要钱的张老板。

平时宫斗戏、勾心斗角，只能在电视上看，没想到这一次通过直播，竟然看了个现场。

他很清楚，何玉初确切是位大厨，做的臊子面也非常正宗。

“来，交给我，我给你们演示一遍，实在很简朴，说破了一文不值。”

“醋轻易挥发，也含有大量水分，这个也是能够节制油温的，这些都是技术。”

“辣椒面也必然要多放，如许熬制出来的红油才算正宗，汤色红亮如何来的？就是辣椒油充沛的表示。”

说到这里，何玉初更加对劲了。

不过，这个小广场仿佛真的很特别，最起码通过林不凡，他们体味到，这里还是有很多很有气力的厨师。

也就是在此时，何玉初的助理端来了一盆凉水。

“好了，我看那边的面条已经要出锅，这边要重视了，你们看看两个小伙子是如何做的？”

“放这么多油？”杨成也惊奇的道。

“就算多炒臊子，你这油用的也太多了吧？”林不凡赞叹道。

比如用凉水浸泡面条，以后再次入锅。

谁不晓得油多了，菜更轻易做，做出来也更好吃？

“另有，吃臊子面，汤必然要多，最好是大半碗汤，小半碗面！”

“如何能够让面条更加劲道？”

如何没有震惊？也没有惭愧？更是没有脸红？

方才被盛到碗里的面条，被何玉初直接倒入了这一盆凉水当中。

只不过，此时他的直播观众们，但是兴高采烈并喜闻乐见。

看到两个年青人惊奇，何玉初对劲了。

“这里的园地费，还真是不便宜。”

重油重盐，这是饮食安康吗？

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“除此以外，另有一个更简朴的体例，简朴到谁看了都能学会。”

只不过，看着对劲的何玉初，林不凡差点笑出声。

现在看一看四周那些何大厨的粉丝，就晓得此时他们的甚么设法。

“好都雅看，油多了，不要觉得炒制肉沫会更轻易，这个时候油温节制的必然要恰到好处，以是，此时就不能用大火。”