42.第 42 章[第1页/共4页]

05.薏米红豆汤+黑豆

味甘酸、性平

4、等汤煮沸后，插手红枣和龙眼肉。

1 做法一

①红豆与薏仁泡水一晚，备用。

窜改加减摒挡编辑

蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。夏季用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。李时珍在《本草纲目》中记录：薏米能"健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治寒气。煎饮，利小便热淋。"大量的科学研讨和临床实际证明，薏米还是一种抗癌药物，开端鉴定，它对癌症的治抑率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣如许唱道："薏米赛过灵芝草，药用营养代价高，常吃能够延年寿，返老还童建功绩。"

特别提示编辑

04.薏米红豆汤+大枣(红枣)

普通薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾，除了煮粥喝外还能够做成薏仁茶，常见的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。

肾虚的人，可在薏米红豆汤中加一些黑豆。因为玄色入肾，而豆子的形状也和肾非常类似，是补肾佳品

待豆仁呈花糜状，插手冰糖煮融即成。

5 服从

食材：

红豆薏仁汤3

红豆薏米粥

能够在薏米红豆汤中，加上百合或莲子同煮，或两种都加。

营养代价编辑

菜品特性编辑

02.薏米红豆汤+百合、莲子

质料：红豆，薏米，水，冰糖。

中文名红豆薏仁汤英文名 Red bean barley soup 首要食材红豆，薏仁，冰糖，陈皮，大枣，小米分　　类家常菜，营养粥口　　味甜

12 窜改加减摒挡

小贴士：

8 保健服从

2.纤维质含量丰富，有效刺激肠胃爬动、利尿、另有防备便秘、促进排便顺畅的结果。

2、泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。

如果咳嗽，还能够把生梨去皮去核，切成1~ 2公分见方的小块状，生梨插手薏米红豆汤中同煮，能够润肺、化痰、止渴。

妇女产后保养时，喝红豆汤必须去掉薏米，但可在此中加点大枣，大枣能温中、健脾、

米红豆汤中加一些桂圆同煮。