42.第 42 章[第1页/共4页]
待豆仁呈花糜状,插手冰糖煮融即成。
做法:筹办划一分量的红豆和薏米,洗洁净后,红豆泡两至三个小时,薏米泡一个小时;在沸水中插手红豆,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水;等红豆煮着花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至黏稠,就放冰糖调味便可。
1、将薏米与红豆洗净提早泡发(约十二个小时)。
营养代价编辑
特别提示编辑
红豆汤是由红豆加白沙糖制作而成的一种汤。
米红豆汤中加一些桂圆同煮。
促进体内血液和水分的新陈代谢,无益尿消肿的感化,还能够帮忙排便、减轻体重,以及津润肌肤。专治经前水肿,下肢浮肿等症。
营养丰富
3、红枣和龙眼肉洗净备用。
如果著凉感冒了,或是体内有寒,胃中寒痛、食欲不佳,可在薏米红豆汤加加几片生姜,生姜性温,能温中驱寒,健脾和胃。
5、转中小火慢炖,至红豆微着花熟软便可食用。
06.薏米红豆汤+黄豆
山药和南瓜,也能够放在薏米红豆汤中同煮。山药号称「气死小人参」,有的时候,它比大人参的补益感化还大,是补脾胃的圣品,还能强肾固精、润肺益气。
现人常说的脚气病,是典范的湿热下注。可在薏米红豆汤中加上黄豆,食其汤,同时用熬出来的汤洗脚。表里同治,结果甚佳。
01.薏米红豆汤+桂圆
保健服从编辑
如果咳嗽,还能够把生梨去皮去核,切成1~ 2公分见方的小块状,生梨插手薏米红豆汤中同煮,能够润肺、化痰、止渴。
07.薏米红豆汤+梨
④加适当水以大火煮开,再转小火续煮约30分钟,
02.薏米红豆汤+百合、莲子
养血,非常合适产后妇女的调度
10 红豆特性
5 服从
4 营养代价
红豆与薏仁都能够帮忙身材排挤多余水分,但因为薏仁偏凉性,不适合女生伶仃耐久食用,共同温性的红豆,对身材就不会形成承担。红豆能够补血,薏仁则能美白,不但瘦身还兼具美容的服从。不过千万不要妄图口感而加糖,糖但是轻易发胖的哦!薏仁,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它能够治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有较着的利水、消肿、健脾胃之服从,因为它是红色的,红色入心,是以它还能补心。当代人精力压力大,心气虚;饮食不节,活动量少,脾虚湿盛。既要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏仁和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体接收,同时不给脾胃形成多大承担。关于薏仁和红豆的“消肿”感化,也很成心机。我们千万不要觉得肿就是水肿。试看古人,十个内里起码有五六个身材发福,这也是肿,叫做身形痴肥。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿,水液不能随气血活动,滞留在体细胞之间,令人体敏捷收缩起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深浅罢了。去湿性极强的药物或食品能消灭这些滞留在人体的水液,也就能消肿。以是,医治水肿必用红豆,而实际证明,薏仁红豆粥具有杰出的减肥服从,既能减肥,又不伤身材。特别是对于中老年肥胖,结果特别好。湿邪是形成当代各种慢性、固执性疾病的底子,而薏仁红豆汤是对治湿邪最好的药。常常有人问:“为甚么薏仁红豆粥煮不成黏稠状的呢?” 在熬薏仁红豆粥的时候 ,千万不能加大米出来!为甚么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,以是,大米一熬就稠了。红豆和薏仁都是去湿的,本身不含湿,以是它们如何熬都不稠,汤很清。中医恰好是操纵了它这类清的性子,来把人体的湿给撤除。一旦加出来大米,就即是加出来了湿气,以是全部粥都稠了。味道固然更好了,但对于摄生来讲并非功德,就因为那一把大米,统统的红豆、薏仁就都白搭了,服从全无。