第三十章 黄豆笋干炖竹鼠[第1页/共4页]

又将生姜切片，大葱切段，香菜掐成短节。

篾匠叔说道：“哎呀这但是好酒，大侄子你真是太客气了。要不我们明天中午就把它喝了吧。”

篾匠叔见到笼子里的几个小家伙，哈哈笑道：“这玩意儿在我这里就是个祸害，没少糟蹋竹子。”

几人哈哈大笑，这说法太风趣了。

将笆篓交给篾匠叔，篾匠叔往内里一瞧，说道：“哟，能够啊，这得有十斤出头了！”

再挖出几大勺豆瓣，剁得细细的。

剥了半斤大蒜，切掉尖头和蒜蒂，洗净装碗中，加盐少量，加料酒，上汤少量，上笼蒸蒸上。

悄悄走到一根弹起的竹竿中间，发明套子的绳索被拖到一丛灌木中里去了。蹲下来细心往灌木丛中看，那边面躲着一个肥肥胖胖的小植物。

“这个挺大的呢，比方才阿谁大一圈。”梁慧丽拍动手道。

褪完粗毛，竹鼠就显得比活着的时候小了一半。

李君阁说道：“可别，这是人家专门贡献你的，他们城里人喜好喝乡里的泡酒，我们中午就喝你泡的枇杷酒。”

鲶鱼笆篓丢在地上不消管它，因为这鱼离水能够活好久，半夜还常常登陆抓虫子吃。

李君阁走畴昔，用手抓着它的脖子，将它身上的套子取下来，套子是活结，越挣扎越紧，但是放松后取开却很轻易。

然后在肉汤中插手泡发过的笋干、黄豆，几片姜，几根带须的葱白，大火煮沸后，改成小火，盖上盖子渐渐的咕噜。

李君阁拎着竹鼠跟鲶鱼往屋后走，对篾匠叔说道：“我看你这前面竹鼠有点太多了，十个套子中了四个，都有一半的概率了。”

然后出去跟世人谈天。

梁慧丽对李君阁说道：“二皮，我方才在网上查了一下，这竹鼠满身都是宝呢。”

又是一阵大笑，大师开端喝酒捞肉。

水开以后，将鼠肉用漏勺捞出，捞的时候在水面上颤栗几下，洗濯洁净肉上粘的浮沫。

然后开端烧谷草，燎掉竹鼠身上的细毛，一向烧到皮肤开端发黄，有肉香传出来，然后放入净水中刮洗。

李君阁又将一五七三递给他说道：“这酒是猪儿虫送你的，感激你明天给的鸟笼子。”

篾匠叔哈哈笑道，说道：“就是我们这一桌子人，除了梁丫头，谁也用不上啊！”

又往前走了一段，又有一只被套着的竹鼠躲在草丛中。李君阁走上前去抓住。

李君阁又夹了一块鲶鱼给梁慧丽，说道：“来，丫头，这个味道浓，别老紧着竹鼠肉啃啊。”