第三十章 黄豆笋干炖竹鼠[第2页/共4页]

这就是一只竹鼠，差未几有三十多厘米长，足有四斤多，毛色棕灰色，身材圆滚滚的，呈圆筒形。头部钝圆，胖乎乎的，腮帮子鼓鼓的，肌肉非常发财，嘴巴较大，眼睛很小，耳朵埋没于毛被内，几近看不到。咋一看有点象一个没长耳朵的小眼睛兔子。

刮洗洁净后，将竹鼠剖开，去除内脏后切成小块放盆里，插手姜、酒、盐腌渍起来。

随便又炒了几个素菜，五小我筹办开吃。

篾匠叔道：“那快去后山看看，还要早些返来做饭呢，我但是只会吃不会做。得你来上灶。”

来到屋后，给猎户叔留了一只大竹鼠和一条两斤多的鲶鱼，剩下的李君阁筹办一顿干掉完事。

几人哈哈大笑，这说法太风趣了。

褪完粗毛，竹鼠就显得比活着的时候小了一半。

篾匠叔说道：“哎呀这但是好酒，大侄子你真是太客气了。要不我们明天中午就把它喝了吧。”

剥了半斤大蒜，切掉尖头和蒜蒂，洗净装碗中，加盐少量，加料酒，上汤少量，上笼蒸蒸上。

王参军道：“那没事，只要好吃，能治好我们的馋病就好了！”

李君阁将清炖竹鼠的沙锅盖子揭开，香气顿时飘满全部堂屋。

撒上香菜段，将这一大盘子大蒜烧鲶鱼也端了出去。

李君阁最后又说道：“上面还说竹鼠肉质细致、鲜美适口，是一种营养代价高，低脂肪、低胆固醇的野味。”

篾匠叔笑道：“那是他们没福分，这么好吃的东西捞不着！来，梁丫头，小王小朱，我们本身先弄个饱！”

李君阁将这家伙给三人看，说道：“抓到了一只。”

李君阁走畴昔，用手抓着它的脖子，将它身上的套子取下来，套子是活结，越挣扎越紧，但是放松后取开却很轻易。

然后出去跟世人谈天。

又是一阵大笑，大师开端喝酒捞肉。

倒是，李家沟用不上皮大衣，大师却喜好吃带皮炖肉。

梁慧丽端着一碗竹鼠汤，在那边渐渐的喝着，说道：“那起码就得小一千了。”

篾匠叔见到笼子里的几个小家伙，哈哈笑道：“这玩意儿在我这里就是个祸害，没少糟蹋竹子。”

世人一起说道：“最后这条前半截，那才是真说对了！”

这只竹鼠也大，李君阁伸手畴当年转头就是一口，差点把他咬着。

然后开端烧谷草，燎掉竹鼠身上的细毛，一向烧到皮肤开端发黄，有肉香传出来，然后放入净水中刮洗。