第81章：渡边纯也[第1页/共3页]

除了鳕鱼肉块，盘子里另有几片新奇的柠檬，一丛过了热水的花椰菜。

他举起手，考官和观众这才发明，本来他手上始终握着一小瓶调味料。

渡边纯也失魂落魄拜别，没有涓滴通过考核的高兴。

“关头在于，如安在煎炸中保持鳕鱼的细嫩柔滑口感。”

观众席的厨师都在会商。

嗅着氛围中一丝柠檬稠浊鱼肉的香味，新户绯沙子暗咽口水的同时，也心惊于这位外校同龄人的厨艺，“在远月，起码也是三年生顶尖的水准，毕业没题目！”

渡边纯也端上的托盘里，放着三个洁红色的小盘子，每个盘子里，都摆着一块煎得酥黄的鳕鱼肉块。

不能让门客大快朵颐，对于厨师而言就是失利的。渡边纯也咬咬牙，不甘心肠说：“……淋上意大利酱汁，这道摒挡才是完整的，请咀嚼！”

“做法很奇特……”

全场都在谛视他，这位公子哥心机本质明显很不错，风俗了大场面，虽说年纪尚小，可脚步妥当，端盘子的手一样没有一丝颤抖，稳稳地把摒挡端上了考官席。

但是，三位考官，谁都没动。

随他而来的两名女仆，在观众席双手紧握，作祷告状，严峻之色发自内心。

近间隔与堂岛银、神原君子和凉子丽娜这三位厨艺界前辈对视，公子哥渡边纯也沉着道。

三名考官都放下了刀叉，观众都在翘首等候考官的终究评定，岂料渡边纯也俄然道：“等等，我的摒挡，还没有完整闪现出来！”

渡边纯也看看三位考官面前的餐盘，色香味俱全的鳕鱼肉，都只是被切下一个小角。

“必然要合格啊！”一名年长的女仆说。

“合格！”

味道很淡。

堂岛银也兴趣缺缺。

神原君子咳了咳，缓缓道：“你的摒挡很不错，充足通过二星评定。但是，你的摒挡装潢得再如何都雅，味道也不错，也还是贫乏了本质的东西。”

“渡边西餐厅个人？”新户绯沙子俄然想起刚才凉子丽娜考官的话，心中顿时豁然。

“这一步倒也不难，关头在油温节制！”神原正报酬一群观众解疑，“生煎要分为两个阶段，第一个阶段，油温节制在八成热，中火煎炸，至两面金黄时，就到了第二个阶段，这时候改用大火，目标是逼出煎炸时侵入鱼肉的油脂。”

鲜绿的百里香，簇拥着一朵小雏菊。

“如果能顺利度过第二个阶段，这道柠汁香煎鳕鱼摒挡，就胜利了大半。”

“堂岛先生，我很早就不上学了，更非出身远月，很抱愧。”这位公子哥礼节做得非常到位，微微鞠躬，“目前我在家里帮手，厨艺也是家学渊源。”