第二百二十一章 粘火勺[第2页/共4页]

“不消了，待会儿用饭，就能吃到了。”天福点头。

“是啊，我们家本年地多，各种百般的东西，都种了一些，这才气包粘火勺呢。往长年，即便是家里有点大黄米，但是没小豆，一样也是包不成的。”云雪感慨道，“以是说啊，还是很多种地，种的越多，到时候吃的东西也就越花花。”

“我们都在帮手呢，应当能忙的开。如果宝珠姐她们明天有工夫的话，畴昔帮个忙也行。明天云霆和云雷要回书院读书了，我和大姐另有云霓就忙不开。”天福倒是也没客气，归正两家干系这么好，没需求太陌生了。

云霆他们是男孩，手比较热乎，以是行动就必须快，要不然的话，那黏面子就轻易沾到了手上，粘火勺就会破掉。云霆一个不谨慎，成果就弄破了一个。“大姐，这东西还真是挺难弄呢。”

实在包这东西非常简朴，只是把小豆馅包在黏面子内里，然后再拍扁了就行。但是别看简朴，如果弄不好，黏面子就会粘在手上，然后粘火勺就会破掉的。包粘火勺，首要还是想要掺着吃了小豆，以是云雪特地叮嘱大师，把粘火勺的皮子略微薄一点，如答应以多放点小豆馅儿。

而十五道沟的韩家，这时却忙活着要包粘火勺了。云雪把大黄米泡了七八天，中间还换了两次水，终究算是泡好了。这包粘火勺的米，泡的时候不能太短，但是也不能太长。太短了，米没有泡开，包出的粘火勺不黏。泡的时候长了，米就会发酸，味道不好。普通来讲，糯米要十来天，大黄米比较小，七八天也就差未几了。

钟奶奶哈腰抱起了云霞，“谁笑你了，奶奶去帮你清算他们去，看奶奶如何打他们的屁股。”

小豆馅子普通都是当天用当天煮，如果煮的多了，第二天就会酸掉。云雪估计着，八十斤的大黄米，恐怕他们得包上三天赋行，以是并没有烀很多的小豆。

泡好的大黄米要上磨推出来，云雪和天福俩人，抱着磨棍推了整整一天，才算是把八十斤米全都推了出来。推出来的是含水的面子，还要放到布口袋里控水。云雪就弄了几个布口袋，装上黏面子，放到锅帘或者筛子上头，然后上面接着大盆甚么的，如许来控水。这东西需求控一个早晨，比及内里的黏面子控的差未几了，才气包粘火勺的。

吃过了早餐，大师就开端包粘火勺了。云雪在云霆和天福的帮忙下，将控好的黏面子用力的揉了起来。揉到差未几的时候，云雪拿了一块黏面子，用手拍了一下，感受柔嫩度还行。“好了，能够包了。”