第六百零三章 静静看你装比[第1页/共4页]

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“将鱼肉和鱼骨分离，最好的体例就是从鱼尾的处所用横刀切入。”埃里克一只手按在鱼身上，别的一只手抓着一把小刀悄悄的在鱼尾上开了一刀，然后横着切了出来。

“只差最后一步。”埃里克谙练的倒油入锅，然后放入葱姜蒜等东西爆炒几秒以后，拿起锅把油倒入了之前的盆里。

“没有灵魂的鱼？甚么意义？”埃里克不解的问道。

“可我也是用大火啊！”厨师迷惑的说道，“大火出味，我火用的可比你还大，你这只是中火罢了。”

“必然不能把内藏弄破，不然有的是有毒的，而有的会影响鱼的味道。”埃里克解释道。

一旁的出师立马暴露一副你丫傻逼的模样，要晓得，这鱼但是活的，如果没先杀死而是直接扔案板上，那折腾劲儿绝对小不了，轻则把桌子上的瓶瓶罐罐给打翻，重则还能抽你丫一脸呢，以是，做鱼之前，都是要先杀鱼，并且是先在一个没甚么东西的处所把鱼给杀了，然后再把鱼拿出来加工。

“我的母亲就是一名米其林认证的五星厨师，从小我吃的都是母亲做的菜肴，我的母亲不但精通我们本国的菜色，更是对神州菜非常熟谙，以是根基上，神州的八大菜系的菜，我都吃过，我最爱的就是川菜。这水煮鱼，恰好是　我母亲最善于的一道菜。”埃里克解释道。

只不过，他们仿佛劈面前的水煮鱼不是很对劲。

埃里克抬起手，一把按在了鱼身上，然背工起刀落。

“哦？你喜好厨子？”赵纯良问道。

“火候不是大火，这位厨师，您应当还没进入米其林星级厨师的行列吧？”埃里克笑着问道，固然模样看起来很和顺的模样，但是内里却如何也袒护不了一股轻视的味道。

“哦！”赵纯良如有所思的点了点头。

“每一样生灵，都是有灵魂的，这条鱼被你手起刀落啪嗒一下就把头给砍了，死的不明不白，这是何其　的可悲，如答应悲的鱼做出来的菜，饱含的都是鱼的气愤与悲惨，不好不好！”赵纯良点头晃脑的说道。

“少点甚么？”埃里克微微一皱眉，说道，“我肯定我没有少听任何一种香料。”

“我的母亲是一名米其林五星厨师，在她从小到大的熏陶之下，我也打仗了很多做菜的体例，以是…实在很多时候做菜跟做人一样，把握住火候，浅显的食材也能变成绝世甘旨，比如眼下的这个。”埃里克说着，将锅给翻开。

“火候。”埃里克淡淡的说出了两个字。