第20章 第二道菜[第1页/共3页]

之前他只是为了找事情，而想具有一技之长，而体系先生未咨询他的定见便直接赠送他一套美食体系。关于厨艺，沈伟之前从未有过太大的兴趣，当然了，对于美食，他的兴趣还是蛮大的，厨艺嘛，就没啥兴趣了，但是现在他明白到体系所传授的神乎其神的厨艺以后，便对于厨艺产生了极大的兴趣，有了兴趣，学起来便会轻易一些。

一盘清爽诱人的拍黄瓜很快就做好了，沈伟忍不住伸手抓了一块，扔到嘴里。

固然手腕受伤了，却仍然能够本身做出一份美餐，真的是料想以外的事情，终究能够不消吃内里的渣滓快餐了，在手腕规复之前，大能够每天都吃凉菜嘛，既轻易做，又节流煤气和油盐等调料，何乐而不为呢？

“恰是因为这个启事，也使得调料更加轻易渗入入黄瓜当中，黄瓜的细胞汁液与调料异化在一起，味道更加鲜美，口味非常奇特！”

沈伟右手手腕受伤，是以只用左手捣好蒜泥，又将黄瓜洗净，放在菜板上。

固然沈伟已经开端修炼玄技根基功，但是终究发挥出来的初级技能，还是体系来操纵，沈伟临时只要见习的分，不能亲身操刀。即便是捣蒜泥的技术，也是如此。

时候是下午五点钟，完整来得及，因而沈伟先去菜市场买菜，筹办学习制作第二道菜――拍黄瓜。

趁便买了捣蒜的东西返来，因为体系说，蒜要捣成泥才好吃，直接用刀切碎了，那是为寻求速率而降落品格的做法。要想成为神厨，此法不成取。

只是用普浅显通的食材，平常可见的调料，竟然能够制作如此清爽脱俗的甘旨，这是甚么，这就是技术，不，是艺术，关于美食制作的艺术，这就是人间最顶级的厨艺啊。

“神乎其技啊！服了，哥们真正的服了！”

“你站着不累吗？”体系见沈伟端着盘子站在那边发楞，友情提示了一下。

但是，若要成为神厨，这是必须把握的一项玄技，毕竟调料的配比切确，口味才会得当好处，对于一份顶级美食来讲，调料的增加，多一分则过，少一分则不及。新手做菜，常常会呈现不是太咸就是太淡的弊端，这就是掌控不好调料增加量的原因，越是有经历的厨师，越是对这个量的掌控更加精准，但是要切确到克和毫升，即便是经历丰富的大厨也难以做到。

要切确用量，但是厨房里总不能放上天平，量杯，尺子之类的东西吧，那样的话，厨房岂不是成了化学尝试室，显得不伦不类。是以，玄天称也是神厨的根基功之一。