第20章 第二道菜[第2页/共3页]
“等一下!”沈伟俄然想起来甚么,急仓促的夺门而出。
一盘清爽诱人的拍黄瓜很快就做好了,沈伟忍不住伸手抓了一块,扔到嘴里。
“神乎其技啊!服了,哥们真正的服了!”
“好。我必然尽力!”沈伟发自内心的想要学学这神乎其技的神厨厨艺。
然后最出色的时候到了――体系奉告沈伟,以意念变更体内天赋元气,会聚于手掌之上,便可用手掌来拍击黄瓜了。因掌中混有天赋元气,故而此种掌法被定名为:混元掌。
只是用普浅显通的食材,平常可见的调料,竟然能够制作如此清爽脱俗的甘旨,这是甚么,这就是技术,不,是艺术,关于美食制作的艺术,这就是人间最顶级的厨艺啊。
按照体系的指导,遴选了两根新奇的黄瓜。好的黄瓜以瓜体直长,顶花带刺为佳。
为甚么会有眼泪流下来?NO,NO,NO!不是因为加了洋葱,因为底子没加洋葱好吧。也不是因为加了大蒜,大蒜如果加到辣得门客流眼泪,那真是失利了。那是为甚么呢,沈伟想了想――
要切确用量,但是厨房里总不能放上天平,量杯,尺子之类的东西吧,那样的话,厨房岂不是成了化学尝试室,显得不伦不类。是以,玄天称也是神厨的根基功之一。
开端咀嚼这道新菜了。
只是因为打动!
各种调料的配比,是凉菜制作的关头。体系中解锁的菜谱上有切确到克或者毫升的用量申明,沈伟早已服膺在心。详细操纵时,由体系帮助,增加的分量便能够切确到克和毫升,这类以手为称的技术,谓之:玄天称。这又是一项玄技,若想把握,亦非一时半会儿所能做到。
趁便买了捣蒜的东西返来,因为体系说,蒜要捣成泥才好吃,直接用刀切碎了,那是为寻求速率而降落品格的做法。要想成为神厨,此法不成取。
这道菜属于凉菜,不但无需动用锅、铲,并且也无需动火,无需用油――的确非常简朴。
只见沈伟的左手手掌绷紧,悄悄拍下,菜板上的一小段黄瓜随即被拍碎!手掌并未感到有甚么不适。反倒是感受那段黄瓜,如同纸糊面捏,不堪一击。