第十六章 沙县小吃[第2页/共3页]

“这孩子……之前那么爱吃这糖饼，现在是如何的呢？”波纹感到猜疑，但却没有在乎，只当是儿子没甚么胃口。不过再想想小孩儿没有味觉，内心又是凄楚。

周正撇嘴：“一个糖饼罢了，还二品，娘你莫要骗我。”

“小正儿，来来来，到娘这里来。”

“少爷，你刚说要让小环做甚么？”

现在的周正，固然窜改很较着，但是家里人都没过分当一回事，只当是前次的事情烧坏了脑筋。周正也极力在遵循死去的小周正的糊口风俗，以免让其别人感觉有些过于变态，反而引发人们的重视。

他想了很多小吃，挑的目炫狼籍，只叹偶然候挑选太多也不是一件功德。他想起曾经刚开端运营‘Z\&Z’的时候，也曾碰到过如许的忧?。菜式很多，是以难以决定。不过他俄然想启事为‘Z\&Z’申明鹊起以后开张的隔壁家，终究下了决定。

谁家父母不但愿孩儿出息似锦，特别是从娃儿他爹口中得知她的小正儿今后与厨道无缘，更是拼了命的心疼。

周正闻言只是笑了笑，内心却有一种很讽刺的感受。宿世的傻娘们儿论长相跟小环比不了，却使本身等待了那么些年。而现在一个如此标致的小女人，竟然只配做一个丫环。

小环想了想，心道：“少爷用心厨道，将来或许能有一番成绩也说不定。之前的少爷不让人费心，现在的少爷固然偶然候令人感到奇特，但是却不晓得要好上了多少。”

“这个扁肉，实在说是抄手，也算抄手。你判定的没错，做法上的确分歧。这道厨方的关头之处在于‘燕皮’。制作燕皮，起首要将猪后腿上的精瘦肉用棒棰敲打，打得像肉泥一样的肉蓉，随后配上上好的番薯粉，成为异化的肉粉。随后将肉粉像抄手皮用的面粉一样擀制成面片，如许就做好了燕皮。

人与人之间的运气，真是没甚么事理好讲。

至于馅料的话，就像做抄手一样的体例将猪五花共同香料等剁碎切好，最后包进燕皮中就好了。”

波纹前院里忙完，回到后院中看到周正撅着屁股抱着几本书啃，内心出现一阵酸，眼眶一红差点就要哭出来。

“少爷说，这道《扁肉》是沙……沙县小吃中的一道浅显小吃？莫非这沙县小吃是一套三品厨方？”

周正瞧这小环，一副你没病吧的模样，思疑道：“沙县小吃中的一道浅显小吃，就算三品了？”