第十六章 清蒸鱼与红烧肉！[第2页/共3页]

在一个摆盘的时候，能够清楚的看到，一块红烧肉的放下，有种Q弹的感受。

“这道清蒸鱼，搭配不错，显得细嫩美感，这道菜，表面能够！”另一个同窗说道。

红烧肉这道菜，选用的是五花肉。

在职业黉舍，没甚么严格的要求。

放好鱼，就退后到了一边，坐等兄弟装比。

鲜红，显得喜庆，表面极美。

这道菜，就是吃了，才晓得行不可。

二是他已经输过一次了，再来一次想要翻盘很难。

有些菜，将香气锁住，不开，永久不晓得，真正的气味是甚么。

两人都动起来。

而清蒸鱼，看着白嫩嫩的，但是显得极其简朴，让人感觉显得小家子气。

毕竟是厨师，如果对胃口这点都把握不好。

“严峻了？”李成问道。

半个小时很快来到。

这是必定的。

这件事情，很多人感觉这是马同自取其辱。

白嫩的鱼肉，配上好似小花状的香菜，红色中有着一波青色。

随便的指了四位同窗，一起上了台。

“呵呵，你还真敢说，也不怕风大闪了舌头！”听到李成话语的张元不屑道。

毕竟这道菜，张元切的肉非常的大块。

“我也是，这但是把握人的命脉啊，心中很严峻啊！”另一个同窗也说道。

“我做好了！”张元说道。

马同点头，他很信赖李成。

两人的菜，端出来后。

“我感觉这道红烧肉不错，看得我很有食欲！”

因为此次马同做的菜简朴，摆盘也不丢脸。

菜端上了桌，两人退后。

“你们两人只要半个小时做菜时候，筹办！”他们的比赛请来了黉舍的教员作为裁判。

要从四个方面动手，色，香，味，形。

香气也非常浓烈。

他先将红烧肉，入锅煎，这个目标是为了煎出一些油来，让肉不那么油腻。

另一边的清蒸鱼，也被翻开了身子。

“如许看，就有食欲的多了！”门生道。

肉，很多人都吃，但是肥肉，很多人看了油腻会感觉恶感。

他早已将一条大鲫鱼偷偷放入马同的身边。

接着将调配好的辅料，入锅停止调味，配置汤水，最后淋在煎好的红烧肉上。

在表面上，向来都有两种评判体例，各有爱好。

如果比试一样做一道红烧肉，张元做的技能比马同好。

看他做这道红烧肉的敏捷，便能够看出来。

两人这就交上了锋，针尖对麦芒。

本来最好的应当是鲈鱼，或者鳊鱼。