第一百章 好湿好湿[第1页/共3页]

铁老三把猪蹄甩给他本身就缓慢去筹办了。

猪蹄要开水下锅焯水。开水能让猪蹄的肉皮更紧实，炖制时不易烂。

铁老三平时三五大粗的真不管这么多，像余慧说的煮熟就行了！就不管阿谁肉还烂不烂了，烂了那就更好嚼，都不消嚼。

呃，，

呃。。

“酱油酱油！你把酱油找来就行了！！”余慧吃紧忙忙推搡他。

500g葱?、姜??和八角各一颗、花椒大抵十粒?、生抽……呃酱油三汤勺、料酒一汤勺、冰糖一汤勺、?香油半汤勺、、

“啊？严先生做的。”小叶惊奇的无可复加了。

但是如许一来本身这边的就得变少了。

东楼少女天下绝，

细细一嚼，猪蹄肉融会了各种味道，生姜和葱带出了猪蹄蛋白质的爽口，而又没有喧宾夺主。

小叶拿起筷子轻挑了一小块，肉质层被挑开以后带着敞亮的光芒，冒腾着丝丝热气。

送进嘴里，粉嫩小嘴悄悄咬下，肉不粘牙，嫩滑非常，最妙的是鲜嫩非常的同时却带着一丝平淡的香气，猪蹄上的肉被闷的很松嫩了，但还是有着丝丝弹性。

“严先生，严先生，，”

踌躇，纠结，挣扎，，

“哦。”

“好湿好湿啊！”铁老三赶紧赞道。

“葱、姜、花椒、料酒、冰糖和香油我都晓得。”铁老三记下了这些东西，这就问道。“但是生抽、老抽是甚么？”

这让铁老三不由猎奇了，“直接大火闷熟不就行了吗？”

小叶眼疾手快，她的速率也是让两个男人汗颜了。

为了成品软嫩只放生抽老抽不放盐。盐最轻易使蛋白质凝固，以是不放一点盐。

本来要用冰糖，冰糖会让猪蹄成品色彩红亮，不幸余慧一时也找不到替代品。

倒入焯好的猪蹄，不竭翻炒至粘满糖色。

铁老三很纠结，他单身五十年了手速和消化体系都和余慧持平，或者说余慧厥后居上追上了他。

小叶还不懂他的意义，但是下一秒看到两人风卷残云的速率那便懂了。

如果他全速的话，铁老三有点思疑本身是不是得吃骨头了。

“哦对了！”小叶想起了闲事，取出一张纸给他。

而偶然候，余慧技痒，会亲身下厨给弄一顿！

阿谁时候，铁老三才感觉之前本身吃的那就是猪食啊。甚么是美食，面前就是。

倒入两汤勺生抽，半汤勺老抽炒匀至猪蹄全数上色。

余慧和铁老三正抱着这一锅猪蹄出去的时候也正碰上圆脸丫环过来。