第103章[第2页/共4页]
本来这打糍粑是男人的活计,先是唐大柱和唐二柱两小我先打,如果换着自家人吃,这两小我打糍粑底子没有题目,但是挂不住这量多呀。真让这两小我把统统的糍粑打好,那还不得累趴不成。
每碗扯三个糍粑,再扯另一个。每碗扯好以后,就得在上面放上足足的白糖。如果家里前提答应的话,能够放一些其他其他甜的东西。不过,这个期间糍粑拌着白糖已经是非常豪侈了。顾曼娘他们用上足足的白糖,已经挺不错了。
唐婆子不说,顾曼娘还真忘了过节这事。宿世八月十五是中秋节,这世也有中秋节,不过不是八月十五,而是七月初七。不管日子变没变,这过节的意义倒是相通的。
自从那天早上唐铁柱头也不回的分开后,唐婆子这些日子那整张脸就阴沉脸沉的,感受是谁借了她家的米另有她糠似的。
更首要的是,顾曼娘他们家办席面,你一家子跑去吃,今后你家做事,人家也来一家子,那还不把家给吃垮了。以是,一家子都来唐家吃席的事情,这事绝对不会呈现。
等剩下那些大型的糍粑,冷却,比较硬的时候,用刀把糍粑切成一小块一小块。不过,这时得重视的是,这糍粑可不能放久了。如果放久了,这糍粑就会变得非常的硬,到时候刀都切不动。以是,得好好重视一下。
先把锅里的一大锅水烧开,等锅里的水烧开以后,顾曼娘这才把糯米用水淘洁净以后倒进锅里,等锅里煮开几滚以后,又把内里的糯米给滤出来,放在蒸子内里蒸。
等统统的糍粑打出来了,顾曼娘总算是尝到糍粑是甚么滋味了。对于糯的东西,顾曼娘的兴趣都不是很大。每次过年过节的时候,像过年的时候做圆包,她普通都是只吃一个。以是这糍粑顾曼娘也只吃了一个。
借返来,可不能只放在那边就行了。还必须得用净水把石臼洗得干清干净的,如果石臼没洗洁净,打出来的糍粑吃着但是会有沙子的。别看洗东西简朴,但是要洗洁净,可得费上很多的工夫才行。
想要把糯米蒸熟,可得费上好些工夫。气候热,顾曼娘一向在灶边烧火,那汗水跟雨似的直接往下掉。偶然候实在是太热了,顾曼娘也顾不得其他,直接跑去打冷水洗脸,如许才感觉舒畅一些。
宿世办几十桌甚么的,那真的是分分钟的事情,但是现在如果办个几十桌,那谁家都没那么大个家。就算唐铁柱家前提比较好,但是也没阿谁胆亮说办几十桌席面。