第4章 油泼辣子[第2页/共5页]

今个胖丫家开了荤，胖丫娘用白面做了糊嘟面，切了点腊肉放在里头，一家人好久没沾过荤腥，把碗都舔的发亮。

金灿灿的菜油在锅里，兹兹冒着热气，过了一会，胖丫把火灭了，等油略微凉了一点点，用小勺子将油浇进了装着辣子面的小粗瓷碗里。

胖丫爹方才在张四和乡亲面前还一副蔫儿了吧唧的诚恳样，这下子一下凶神恶煞起来，气的浑身颤栗：“你这牲口，连你爹的话都不听，你是要翻了天了你！”

“好嫂子，我还想吃你们家的辣椒酱，你再给我点吧……”

此地的饮食以酸辣口味为主，胖丫揣摩一宿，定了她铺子买的小吃――凉皮。

十六个白瓷碗、两口铁质炒菜锅、一个葫芦水瓢、两把炒菜铲子、八个半大的茶碗、一个铁质烧水壶、五十斤包谷面、五十斤高粱面、二十斤白面、三十斤大米、二十斤油、一把筷子、五个勺子、另有两大块腊肉、四个鸡蛋、一把葱、两小块姜……乡亲们扫荡的一干二净，连根葱都没给张四留下。

“兹……”金灿灿的熟油浇进辣子面里，红彤彤的辣子面立即不循分的冒着小泡。被油泼过的辣子面变成了深红色，胖丫边浇边用筷子悄悄的搅拌，直到统统的辣子面都被熟油烫到了。

“闺女啊，他爹，这是如何回事啊！”胖丫家院子了，胖丫娘瞧着搬了好些东西来的乡亲们，一头雾水。

“哎呦这是甚么味？好香！”油凶暴子的香味从厨房传到了中间的屋子，胖丫娘闻着香味过来拍门了。

第二天胖丫起了个大早，单独一人跑去邻村的集市采买。这个时空固然烹调美食的程度不高，不过幸亏东西比较齐备，根基的调料都能找的到。

四叔在中间忙过来，从怀里取出几块小小的碎银子，塞在胖丫手里，赔着笑容道：“好侄女，银子在这呢，你好好拿着银子，归去买些好吃的，做身新衣裳穿。我是你亲叔叔，一家人吵嘴打斗是常有的事，畴昔就畴昔了，对不？”

油凶暴子的制作体例是要保密的，现在做好了，能够见人了。胖丫翻开门，让她娘出去。

乡亲们各个眼睛里都冒着绿光，脑筋里想的都是那一口又辣又香的滋味，纷繁留着口水，不晓得的还觉得张二家门口聚了一大群饿鬼要饭的呢。