一药千面的蜕变艺术[第2页/共4页]

他捏起一片酒炒柴胡，对着光细看：深绿的叶片上漫衍着精密的酒斑，如同宣纸上的墨韵，茎秆的棱线间还凝着未干的酒露，折射出七彩光晕。靠近鼻尖，前调是柴胡的清冽，中调是黄酒的绵柔，尾调竟透出一丝如有若无的稻香——那是太行地盘与晋地黄酒的隐蔽对话，让本来走表的柴胡，多了份"引药上行"的文人风骨。

柴胡根须在醋液中浸泡时，产生了奇妙的窜改：本来挺直的根须垂垂变软，却又不失韧性，如同武者收势时的柔中带刚。入锅炒制时，陈徒弟改用桑木铲，"桑木性柔，不与醋性相抵。"跟着铲尖翻动，根须大要逐步变成深褐色，却非焦黑，而是透着红亮，仿佛披上了层半透明的铠甲，醋香渗入每一道根纹，连空心的茎秆内部都染上了淡淡的酸意。

未时，醋香开端在作坊里漫溢。陈徒弟揭开陶缸，三年陈的山西老陈醋泛着虎魄色的光芒，醋面上的"醋蛾子"像层透明的丝绢，悄悄闲逛，便有酸香扑鼻，却不呛人，反带着陈年粮食的温润。"醋要选晋中黑地盘的高粱醋，经三伏晒、三九捞，方得酸收之性。"他用竹片挑起醋液，如丝般垂落的醋线，恰是"挂壁"的标记。

文人风骨的热力淬炼

喜好医道蒙尘，小中医道心未泯请大师保藏：医道蒙尘，小中医道心未泯小说网更新速率全网最快。

竹筛在青石板上放开，陈徒弟开端分拣：粗如笔管的茎秆整齐码在左边，用于解表的小柴胡汤；拇指粗的根须则放入右边竹匾，将来要醋炙入肝。偶尔混入的柴胡花被伶仃摘下，用棉纸包好——这是叶天士传下的秘法，花能疏肝郁，可入妇人茶饮。晨光从雕花窗格斜切出去，在他乌黑的鬓角镀上金边，筛落的碎叶掉在青布围裙上，像给素色衣料绣了幅本草图。

酉时，最后一屉炮制好的柴胡被送上天窖。陈徒弟摘动手套，手掌在青砖上悄悄一按，留下淡淡的药渍，如同给光阴盖了枚印章。他望着药架上三种分歧形状的柴胡：酒炒的带着文人的清刚，醋炙的含着医者的柔润，蜜制的裹着母亲的暖和——同一株草木，颠末炮制的邪术，竟能在表里、气血、脏腑间自在穿越，完成从野草到圣药的演变。