第81章:渡边纯也[第3页/共3页]
闻言。
近间隔与堂岛银、神原君子和凉子丽娜这三位厨艺界前辈对视,公子哥渡边纯也沉着道。
三名考官都放下了刀叉,观众都在翘首等候考官的终究评定,岂料渡边纯也俄然道:“等等,我的摒挡,还没有完整闪现出来!”
从煎炸的光彩上看,这道柠汁香煎鳕鱼,火候节制几近达到了完美。
但是,三位考官,谁都没动。
“腌制过后,你还用蛋黄和牛奶,均匀涂抹在鳕鱼肉两面?”凉子丽娜悄悄瞟向渡边纯也。
全部餐盘共有三种色采:鱼块的酥黄,柠檬片的黄,花椰菜和百里香的绿,以及盘子和小雏菊的洁白。
乍一看去,艺术感满满。
“充足了!”
“这是一个寻求视觉的期间,人类有85%以上的认知来源于视觉。若厨师把握了摆盘技艺,无疑能够给本身的摒挡加分。”
渡边纯也看看三位考官面前的餐盘,色香味俱全的鳕鱼肉,都只是被切下一个小角。
嗅着氛围中一丝柠檬稠浊鱼肉的香味,新户绯沙子暗咽口水的同时,也心惊于这位外校同龄人的厨艺,“在远月,起码也是三年生顶尖的水准,毕业没题目!”
“渡边家?”
他转而盯住盘子里的鳕鱼块,暴露一丝笑容。
“好强!”
堂岛银也兴趣缺缺。