第42章 四十二个黑黑[第2页/共4页]

6.甜桶饼干中，先填入少量内馅，再放入蛋糕卷后，将空地填入内馅，再放上蛋糕卷，再将空地填满内馅，最后撒上巧克力爆米花豆装潢便可完成；

2、取一空碗，插手2汤勺海天铁强化金标生抽王、2汤勺白糖、5汤勺海天金标米醋、1/2汤勺鸡粉、1汤勺生粉和1/2杯净水调成芡汁。

3、河蚌非常鲜，烹制时千万不要再加味精，也不要多放盐，以免美味反失。

2、猪肉片要一片片下锅油炸，要不时将其分开，以免肉片粘连成团，不能炸匀炸透。

3.油热后上锅煎到两面金黄；

5、插手白沙糖（不要加太少）

质料

做法：

做法：

质料

4、猪肉要片成较大的薄片，如许既能够均匀地裹上炸浆，又轻易炸熟炸透，吃起来也更入味。

6、放入电蒸锅蒸10分钟摆布（建议用电蒸锅）就完成了。

2、改刀将蚌肉斜切成大片，插手拍碎的姜、少量盐、料酒腌制10分钟；

4.接着以打蛋器略微打发，再插手义大利起士搅拌均匀后，倒入打发鲜奶油搅拌均匀成内馅备用；

调料：油(1碗)

（二）做法：

一大碗蒙牛牛奶（400ml摆布），蛋清二只，白沙糖二勺（或者不放糖放炼乳，如许会更香纯）。

1.将香蕉切块备用；

4、淀粉加少量水拌成淀粉糊，拌入腌制好的肉片，让每片肉都均匀的挂上糊；

香煎燕麦香蕉：

2.锅中倒入鲜奶加热至滚备用；

2，用一汤勺料酒,一汤勺生抽,半汤勺老抽,二汤勺香醋(不是白醋)腌渍20分钟

3、调制芡汁时，要一边试味一边下调料，直至芡汁酸甜适口便可停手。

蓝瘦香菇

1、猪肉洗净，斜切成薄片，插手1/5汤勺盐、1汤勺料酒、1/3汤勺鸡粉和2汤勺生粉抓匀，腌制30分钟。

4、先给猪肉片沾上一层生粉，再裹上一层炸浆，然后置入盘中待用。

1)先把牛奶倒到锅中刚煮开便可（烧久了会粉碎蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时能够看到牛奶大要结起一层皱皱的奶皮。

（一）质料：

2、把纯牛奶倒到碗中放入电蒸锅蒸五分钟。也能够用其他体例加热，比如微波炉，重视要用可微波的碗。